Con la entrega de las medallas de bronces, se dio por concluido el primer concurso de cocina profesional Maestr@ Culinari@, el pasado 08 de noviembre en el hotel Balmoral.
La primera edición del Maestr@ Culinari@ se realizó en el Centro de Exposiciones Pedregal, en el marco de Expo Hoteles y Restaurantes Exphore,, en septiembre del 2006.
Este concurso de cocina fue patrocinado por Equipos Nieto, Florida Bebidas, Unilever Food Solutions, y la Revista Apetito.
Durante la ceremonia de clausura, los patrocinadores anunciaron la apertura de la segunda competencia de cocina, la cual tendrá lugar en Exphore 2007, y cuya inscripción será a partir del 1 de enero.
Los interesados en conocer los detalles de la competencia pueden ingresar a la página web www.maestroculinario.com, donde se darán a conocer las fechas, los requisitos de participación, las bases del concurso, y otras especificaciones como el tema que tendrá esta segunda competencia.
En su primer año, se inscribieron cerca de 80 chefs, de los cuales 40 cumplieron con todos los requisitos para clasificar en la primera eliminatoria, la cual se realizó del 29 al 31 de julio. De esta primera etapa fueron elegidos doce finalistas, quienes participaron en la eliminatoria final que se realizó en Exphore.
El ganador del primer Maestr@ Culinari@ fue el chef Juan José Rodríguez, del Restaurante Don Próspero, de la empresa Café Britt, quien obtuvo la máxima calificación de los jueces, y se llevó la presea de plata. Ningún participante obtuvo los puntos necesarios para llevarse el oro.
Los chefs Gustavo Villalobos de la Escuela Gourmet Arcam, Evelio Pérez, del Hotel Ramada Herradura, Leopoldo Cortés, del Hotel Tabacón Grand Spa, Carlos Jiménez del Hotel Barceló Palma Real y Víctor Salazar, quien durante el concurso trabajaba para el Hotel Barceló San José Palacio, y ahora se encuentra en el Hotel Balmoral.
