Múltiples visitas a países por parte de proveedores estadounidenses especializados subrayan la amplitud de la oferta de quesos de Estados Unidos.
COSTA RICA. – El surgimiento de la comunidad quesera de Estados Unidos como líder en la elaboración artesanal e innovación se puso de manifiesto plenamente durante la misión de quesos liderada por el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC) del 17 al 25 de marzo en Guatemala, Costa Rica y Panamá. En cada parada, el comercio local pudo descubrir las infinitas posibilidades que ofrecen los ‘Quesos de Estados Unidos’ y encontrar oportunidades de colaboración al reunirse directamente con representantes de los 13 proveedores de quesos estadounidenses participantes.
En colaboración con la industria de hoteles y restaurantes (foodservice), minoristas, distribuidores e importadores, la delegación busca impulsar el aumento de la demanda de quesos en toda la región. Los queseros estadounidenses se encuentran en toda la diversa geografía de Estados Unidos, desde las onduladas colinas del noreste hasta las vastas praderas de los estados de las llanuras, pasando por la espectacular belleza de la costa oeste. Los quesos elaborados en estos diversos climas y topografías tienen cada uno su propio sentido de herencia y terruño.
Como líder en productividad de las vacas, las granjas lecheras estadounidenses ofrecen un suministro fiable de leche para la elaboración de quesos durante todo el año. La dinámica comunidad lechera estadounidense está a la vanguardia de la producción sostenible y adopta nuevas prácticas y técnicas para aumentar cada vez más la eficiencia. Estados Unidos fue el mayor país productor (6.447 mm TM) y exportador (508,808 TM) de queso en 2024. De cara al futuro, Estados Unidos está preparado para satisfacer la creciente demanda mundial de quesos de alta calidad y está invirtiendo recursos en ampliar las instalaciones de fabricación para aumentar la capacidad de producción de quesos.
“La región de Centroamérica, mostró un crecimiento de más del 20% en quesos estadounidenses de 2023 a 2024, con Guatamala, Panamá y Costa Rica ubicándose entre los 5 primeros dentro de la región,” señaló Rodrigo Fernández, director de USDEC México. “Ha sido emocionante ver cómo los quesos estadounidenses pueden ofrecer a los consumidores opciones más amplias tanto en los canales de foodservice como en los minoristas/autoservicio.”
En toda Centroamérica, los Quesos de Estados Unidos se pueden encontrar en las principales cadenas de supermercados, clubs de precios y restaurantes de renombre. Los consumidores pueden encontrar multitud de variedades, como muchos originales estadounidenses: quesos inventados en Estados Unidos como Monterey Jack, Queso Crema, Pepper Jack y Colby Jack. También pueden encontrar quesos de estilo italiano, como mozzarella fresca o con bajo contenido de humedad, burrata y muchas marcas populares de queso cheddar estadounidense.
Estos versátiles quesos estadounidenses se pueden incorporar fácilmente a la cocina local, o simplemente se pueden comer y disfrutar solos. Descubra usted mismo los quesos de Estados Unidos para comprobar lo ejemplares y distinguidos que son.
Más información
Visite www.CheeseFromTheUSA.org para obtener más información sobre la comunidad quesera y los productores lecheros que hacen posible la fabricación de quesos en los Estados Unidos, así como para conocer a nuestros talentosos y apasionados queseros que trabajan incansablemente todos los días para ofrecer al mundo quesos increíbles para que todos los disfruten. Síganos en LinkedIn y @cheesefromtheusa.mx en Facebook e Instagram.
Acerca de USDEC
El Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC) es una organización independiente sin fines de lucro que representa los intereses comerciales globales de los productores de lácteos, procesadores y cooperativas, proveedores de ingredientes y exportadores de Estados Unidos. Su misión es mejorar la competitividad global de Estados Unidos y ayudar a la industria estadounidense a aumentar sus ventas mundiales de ingredientes lácteos y las exportaciones de productos lácteos estadounidenses. USDEC logra esto a través de programas de desarrollo de los mercados que generan demanda global de productos lácteos estadounidenses, resuelven barreras de acceso a los mercados y promueven los objetivos de política comercial de la industria. USDEC cuenta con personal en todo Estados Unidos y en el extranjero en México, Sudamérica, Asia, Oriente Medio y Europa. El U.S. Dairy Export Council prohíbe la discriminación por motivos de edad, discapacidad, origen nacional, raza, color, religión, credo, sexo, orientación sexual, creencias políticas, estado civil, situación militar y antecedentes penales o de arresto.
