Laboratorios Ancla celebra este año su 80 aniversario, y que mejor manera de festejar que presentando productos innovadores.
El Extracto de Vainilla Natural Vainol Ancla es el nuevo producto que esta empresa costarricense lanzó al mercado, enfocado a chefs con filosofía gourmet, que utilicen la vainilla como un potenciador de sabores en su cocina.
Roberto Hunter, Gerente Comercial de la División de Consumo de Laboratorios Ancla, comentó que se trata de un ingrediente que no puede faltar en las cocinas de hoteles y restaurantes. Es una opción innovadora para usarla en gran variedad de platillos, que viene a ampliar los usos de la vainilla, no sólo para postres sino en preparaciones saladas, resaltando el sabor en cada plato.
Hunter agregó que se trata de una excelente opción para chefs que buscan nuevas experiencias en sabores, puede utilizarse en reposterías, ensaladas, carnes, sopas, arroces, ya que la vainilla es un potenciador de sabores que al combinarse con diferentes ingredientes, resulta en una experiencia completamente nueva al paladar.
Herny Karczynscei, de Alquimia Agrícola S.A, empresa proveedora de vainilla, Mauricio Porras, gerente de mercadeo de Laboratorios Ancla, Alexandra Acuña, Gerente General de Distribuidora Ancla y Any Acuña, Vicepresidenta de Grupo Ancla, durante la presentación del nuevo producto.
