Bannie Kang de Singapur ha sido nombrada como el mejor bartender del mundo para 2019 en la competencia de cócteles más grande del planeta: Diageo World Class 2019
Miles de increíbles bartenders de seis continentes elaboraron innumerables cócteles antes de ser reducidos a través de una serie de series nacionales a un grupo de élite de 53 de los mejores bartenders del mundo. Fueron invitados a participar en una serie de desafíos durante cuatro días en los Países Bajos y Escocia, antes de que Bannie fuera coronada como la mejor del mundo en un evento exclusivo en el famoso West End de Glasgow.
Simon Earley, director de Diageo World Class, dijo: «La competencia de este año fue una de las más competitivas que hemos tenido. La habilidad y el talento de los competidores que luchan en todos los diferentes desafíos fueron impresionantes. Bannie Kang es una ganadora digna y su técnica, temperamento y artesanía realmente se destacaron durante los cuatro días».
En la Destilería Ketel One en Schiedam, Países Bajos, los finalistas tuvieron la tarea de crear cócteles que tuvieran un impacto ambiental positivo y un sentido de comunidad en su núcleo. Luego fueron llevados a Escocia, a la Destilería Talisker en la Isla de Skye, donde se les presentó una «caja misteriosa» de ingredientes y herramientas de bar y se les desafió a mezclar una obra maestra de Talisker.
La última parada fue Glasgow y el centro de la experiencia cultural de las bebidas de cuatro días. En el transformado espacio de eventos SWG3 de la ciudad, se exigió a los finalistas que crearan cócteles que respetaran, mejoraran y complementaran a la conocida malta única The Singleton; idear un cóctel de tres pequeñas bebidas que exploran el corazón cítrico fresco de Tanqueray No. Diez; sobresalir en un desafío de Johnnie Walker «highball in a can»; y una ronda de velocidad final donde fueron juzgados por las leyendas de la industria sobre la calidad en la preparación de cócteles bajo inmensas presiones de tiempo.
Simon Earley agregó: “A primera vista, World Class trata de invitar a los mejores bartenders del planeta a participar en una gran competencia con los mejores espíritus disponibles. Pero también se trata de hacer que todos estos talentos increíbles trabajen y aprendan juntos, para que puedan inspirarse mutuamente y generar ideas entre ellos que elevarán la cultura de las bebidas a nivel mundial, para el beneficio de todos».
El mejor competidor del mundo de este año, Bannie Kang, fue seleccionada por un jurado compuesto por antiguos ganadores, mixólogos galardonados, escritores de bebidas y periodistas. Pasará los próximos 12 meses como embajador mundial de las marcas de Reserva de Diageo, viajarán por el mundo y juzgarán los eventos nacionales de clase mundial; inspirando a los aspirantes a 2020 y coronando campeones regionales; completar turnos de invitados en los mejores bares del mundo; y jugando un papel en la asociación global de Diageo con los festivales de sabor de IMG.
Bannie Kang dijo: “Esta ha sido una experiencia increíble. Ha sido muy divertido y mucho trabajo, un verdadero torbellino. Quisiera felicitar a todos los finalistas: se crearon tantas bebidas increíbles esta semana, que podríamos haber ganado cualquiera de nosotros. Aprendí mucho e hice algunos amigos de por vida. Fue un privilegio pasar los últimos cinco días con estos muchachos, trabajando con estas increíbles marcas de licores, en la mejor competencia de coctelería del mundo.
Desde su lanzamiento en 2009, Diageo World Class ha desempeñado un papel importante en la transformación de la cultura de los cócteles de alta calidad en todo el mundo. Más de 300,000 cantineros en todo el mundo han sido apoyados, entrenados e inspirados por World Class desde su creación y Bannie Kang es la undécima bartender de élite en ingresar al Salón de la Fama.
En la final también se reveló que la duodécima final anual de Diageo World Class Bartender of the Year tendrá lugar en Sydney. Andrew Oughton, Director de Marketing e Innovación de Diageo Australia, dijo: «Estamos increíblemente emocionados de dar la bienvenida a la competencia de bartenders más grande y mejor del mundo en Sydney en 2020. Una vibrante escena de alimentos y bebidas es el corazón de la cultura de cualquier gran ciudad. Prepare sus pasaportes y comience a practicar sus habilidades ahora, porque los bartenders de Australia mostrarán por qué han producido dos ganadores de clase mundial en los 11 años de historia de la competencia, liderando la carga con creatividad y talento. Será una celebración brillante de la hospitalidad australiana y nuestra cultura de bebidas diversa e innovadora. ¡No puedo esperar! »
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BIOGRAFIA DE LA GANADORA
Bannie descubrió su pasión por el servicio de las bebidas desde su primer trabajo como camarera en City Space en 2010. Regresó a Seúl para seguir cursos de bartender antes de unirse a ANTI: DOTE en 2013. Al crecer en una familia que infunde valores fuertes, Bannie a menudo elabora sus cócteles con fines sociales en mente. Como testimonio de las habilidades de Bannie, ha ganado numerosos premios que culminaron con el título mundial de camarero mundial del año 2019.
Los participantes:
- Alex Boon, Australia
- Alexander Remoundos, Denmark
- Anastasia Gota, Ukraine
- Andrei Lung, Romania
- Angel Rivera, Kenya
- Bannie Kang, Singapore
- Borja Goikoetxea, Spain
- Cameron Attfield, Great Britain
- Carla Constanza, Chile
- Cesar Cedeño, Panama
- Chaytan Baez Esteves, Dominican Republic
- Claudiu Mnerau, UAE
- Cory Scruggs, Cayman Islands
- Damien Duval, Indian Ocean
- David Abalayan, Philippines
- David Saremba, Austria
- David Stenshin, Russia
- Devi Singh, India
- Dirk Hany, Switzerland
- Gabriel Santana, Brazil
- Gurami Sapiashvili, Israel
- Hiroki Yoshida, Japan
- Jacob Oetama Manurung, Indonesia
- James Chaib, The Netherlands
- Jeff Savage, Canada
- Jonmundur þorsteinsson, Iceland
- Jorge Luis Medina Piña, Costa Rica
- José «Vini» Hernandez, Puerto Rico
- Jose Mendes, Portugal
- Jospehine Sonlo, Sweden
- Katie Renshaw, USA
- Kitibordee Chortubtim, Thailand
- Kristian Esquit, Guatamala
- Liisa Lindroos, Finland
- Linda O’Flynn, Ireland
- Maciej Mazur, Poland
- Malin Stavøien, Norway
- Manol Lazarov, Bulgaria
- Maximiliano Salomon, Argentina
- Miroslav Telehanic, Slovakia
- Nick Sourmpatis, Greece
- Osman Baycan, Turkey
- Owen O’Reilly, South Africa
- Risto Sainas, Baltics Republics
- Rodrigo Vidales, Mexico
- Salvatore Scamardella, Italy
- Shelley Tai, Hong Kong & Macau
- Sembo Amirpour, Germany
- Thomas Timmermans, Belgium
- Tomas Nyari, Czech Republic
- Tony Lin, Taiwan
- Won Woo Choi, South Korea
- Yeferson Avila, Colombia
Acerca de Diageo
DIAGEO es la empresa líder de bebidas espirituosas a nivel mundial, con una impresionante colección de marcas que incluyen los whiskies Johnnie Walker, Crown Royal, JεB, Buchanan’s y Windsor, los vodkas Smirnoff, Cîroc y Ketel One, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray , Guinness.
Diageo en una empresa global y sus productos se venden en más de 180 países alrededor del mundo. La empresa cotiza tanto en la Bolsa de Valores de Nueva York (DEO) como en la Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para más información acerca de Diageo, su gente, marcas y desempeño, visite www.diageo.com. Visite el recurso global de Diageo que promueve el consumo responsable de alcohol, www.DRINKiQ.com, para información, iniciativas y formas de compartir las mejores prácticas.
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