HomeCategoryHoteleria Archives - Página 46 de 120 - Revista Apetito

La Asamblea General de la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH), eligió por unanimidad como nuevo Presidente de esta asociación a Gustavo Araya Carvajal, quien hasta hace unos días fungía como I Vicepresidente de la misma. Araya llega en sustitución del señor Ruben Pacheco Lutz, quien se mostró complacido con el trabajo realizado durante su periodo de mandato y aseguró que la CCH queda en buenas manos. “Me siento complacido, el trabajo que realizó don Rubén...

Los hoteles de playa esperan llegar al 85% de habitaciones llenas durante la Semana Santa del 2014 (del 13 al 20 de abril) ratificando que las costas son el destino favorito de los turistas para estas fechas.  Un sondeo realizado por la Cámara Costarricense de Hoteles entre sus afiliados arrojó que los hoteleros en las playas tienen una expectativa de llenar 8,5 de cada 10 habitaciones, mientras que los de montaña esperan un 81% de...

Especializados en la importación, venta e instalación de equipo biomecánico cardiovascular y accesorios para la practica del fitness,  es lo que Distribuidora 86 ofrece a los hoteles para acondicionar gimnasios pequeños en sus instalaciones, con equipo de la marca SuperPro Fitness. Esta empresa asesora al cliente y se encarga de  hacerle un diseño especial del gimnasio requerido, dependiendo de las dimensiones del negocio. De acuerdo con Leo Parra, asesor de Fitness de la empresa,  ellos...

Con una inversión de $15 millones dólares, este 20 de marzo se inaugura a nivel mundial, “Westin Well-being Movement”, campaña diseñada para mejorar el bienestar de huéspedes y asociados, y el hotel Westin Playa Conchal forma parte del lanzamiento, coincidiendo con el Día Internacional de la Felicidad y el Bienestar y con el equinoccio de la primavera, que es reconocido como la época de la renovación. La iniciativa se llevará a cabo durante todo el...

La cadena hotelera renueva su aplicación móvil para que los clientes puedan dejar el hotel de manera rápida y cómoda, recibiendo la factura en su ‘smartphone’  Cuando un viaje concluye, lo que menos se desea es hacer una fila en la recepción de los hoteles para registrar la salida con el ‘checkout’. Marriott Hotels, la marca insignia de Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR), busca ahorrar a sus huéspedes tiempo para volver a casa sin mayor complicación. A través...

Juan Carlos Salgar, tiene 13 años de experiencia en el mundo de la gastronomía, y es el Chef Ejecutivo del Resort Andaz Península Papagayo. Originario de Bogotá, Colombia. Este Chef inicia sus estudios en el Instituto Culinario Italiano para Extranjeros (ICIF). Luego de su graduación en 2000, Salgar y su esposa, Ana María , se trasladan a Santiago de  Chile  donde fue nombrado como Sous Chef Ejecutivo de The Grand Hyatt Santiago. Él pasó más de cuatro años y...

En el ejercicio de  la gestión de nuestros establecimientos hoteleros normalmente destinamos  al menos un día al mes para  el análisis, medición y comparación de los indicadores de rentabilidad, gestión de clientes, gestión de recursos humanos, de la calidad e inclusive hasta de las relaciones.  Sin embargo  cabe  preguntarnos si en el análisis de nuestra estrategia y medición  comercial estamos dedicando la importancia debida a la segmentación.

Una habitación en Rio de Janeiro costará en promedio 460 dólares durante el Mundial de fútbol Brasil 2014, el doble que en Johannesburgo y 50% más que en Berlín, sedes de las dos finales anteriores, alertó el gobierno brasileño. En Johannesburgo el promedio de las habitaciones fue de 200 dólares (-130% que el precio en Rio) y en Berlín fue de 300 dólares (-53,3%), mostró un informe de la agencia estatal de turismo (Embratur), que quiere un debate sobre el tema. En el...