Festival
Gastronómico Sabor Porteño
La cálida brisa del pacifico se mezcló con los aromas de los calamares fritos en salsa de mariscos, los mejillones al ajillo, las almejas, el ceviche porteño, todo el sabor y olor del mar se concentró en un solo lugar: El Festival Gastronómico Sabor Porteño, que por tercer año consecutivo reunió a la comunidad puntarenense en torno a las delicias culinarias representativas de esta zona costarricense.
Esta actividad surgió como una inquietud para organizar a la empresa privada de Puntarenas, buscar un punto en común, no para competir sino para compartir, asegura Miguel Gómez Doninelli uno de los organizadores y motor de este evento. Este tipo de cosas son importantes para las comunidades, ayudan a crear una identidad, y es que el evento convocó a muchas familias del puerto, que junto con turistas degustaron de una noche inolvidable.
Como es costumbre de los años pasados el evento se le dedica a un personaje en especial y en esta ocasión el festival honró a Carlos Francisco Echeverría, Director de Relaciones Corporativas de Florida Ice and Farm quien opina que Puntarenas como destino turístico tiene algunas desventajas con otros lugares en Costa Rica y una de las formas en que El Puerto puede ponerse adelante es por medio de la gastronomía.
Al igual que Echeverría muchos de los asistentes opinan que este es un gran paso, esto marca el resurgimiento del Puerto y esta es una muestra de lo que una comunidad organizada puede hacer, asegura Ricardo Rodríguez, Gerente General del Fiesta Resort.
Desde ya se esta planeando el próximo festival, porque la meta según Miguel Renna, Director de la Cámara de Turismo de Puntarenas es que esperamos que esto se convierta en una tradición, una costumbre de todos los años y que cada vez sea mejor, así que usted también separe en su calendario y forme parte del resurgimiento del sabor de la perla del pacifico. A
