¡Estamos muy bien!
La adaptación de la comida oriental en Occidente es muy buena, manifestó Hitoshi Tagami, Chef Japonés, residente en Los Ángeles, Estados Unidos y traído a nuestro país en la pasada feria Exphore por la empresa Tayú.
Según el experto, el exótico sabor de la comida japonesa no es un secreto, pues la diferencia con cualquier otra comida oriental reside en la diferencia en los condimentos y un poco en la preparación.
Con la experiencia de muchos años trabajando en Oriente, Tagami comenta que por ejemplo el Sushi sigue siendo el mismo rollo por fuera, aunque el relleno se ha adaptado a la los productos de la zona. Asegura que si los Chef prepararan la comida igual que en Oriente, el sabor no sería bienvenido para muchos.
Lo cierto es que manifiesta que a pesar de tener adaptaciones, la base sigue siendo la misma y la comida japonesa en nuestros países es de muy buena calidad. A
