¿Cómo hacer un Deli que cumpla con las especificaciones sanitarias?, ¿cómo promover los productos?, ¿cómo vender más?, entre otros, fueros los principales temas sobre los que giró el Seminario de Deli que ofreció la oficina de promoción de exportaciones de la Embajada de Estados Unidos, impartido por el Chef norteamericano Regi Hise, Presidente de Food Trends.
Más de 75 personas de los principales supermercados del país, y algunos importadores vivieron un día completo de teoría y práctica sobre cómo tener un Deli eficiente, tanto desde el punto de vista de los productos, cómo combinarlos, cuál es la importancia de ofrecer productos de calidad, hasta temas de mercadeo, que según comentó Antonella da Camara, Gerente de Productos Manufacturados y Programas de Queso para Latinoamérica, Caribe y Europa, del Consejo de Exportación de Productos Lácteos de Estados Unidos, USDEC, tienen como principal objetivo apoyar a los clientes de los exportadores norteamericanos, para que tengan más éxito en sus negocios.
Con este evento proyectamos toda nuestra idea de cómo hacer un Deli, de cómo combinarlos, de dónde viene y el por qué de los precios.
Durante la mañana, el seminario se basó en la parte teórica, y en la tarde, los participantes tuvieron el reto de preparar un Deli, poniendo en práctica lo aprendido.
