Con 1010 metros cuadrados y una capacidad para 386 personas, el restaurante Applebee´s, que en diciembre abrió sus puertas en la zona oeste de la capital de Costa Rica, es uno de los más grandes del mundo. El tamaño promedio de los Applebee´s es de 500 metros cuadrados.
Hasta el momento, la respuesta de los clientes ha superado las expectativas de los inversionistas, según comentó Alfonso Guardia, gerente del restaurante, en las primeras dos semanas de abierto, se atendieron mas de 14 mil clientes. Después de estudiar la zona, teníamos un pronóstico de unas 3500 personas por semana, y hasta el momento este número ha sido más que superado.
Guardia asegura que además este restaurante es el primero de la franquicia autorizado para utilizar muebles comprados fuera de Estados Unidos. Una mueblería de Sarchí, la zona de artesanos de Costa Rica, fue la encargada de fabricar los muebles del primer Applebee´s que se abre en el país. Aguacero de Bendiciones es la propietaria de la franquicia en Costa Rica y Panamá, que en este 2010 planea abrir el segundo restaurante, que según confirmó Guardia, estará ubicado en la zona este del área metropolitana. En total abrirán 4 restaurantes, uno más en el 2011 y el cuarto en el 2013. En Panamá la empresa abrirá 3 restaurantes, iniciando el próximo año.
