ConsejosCómo descongelar comida en forma segura
17 años ago17043 min
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CapacitaciónConsejosTemperaturas de carnes y la contaminación
20 años ago18034 min
{mosimage}El cuidado con los alimentos en las cocinas de restaurantes son muy importantes tanto para guardar el buen sabor, como la calidad de los alimentos y evitarnos que se contaminen. En la preparación de carnes y presentación en baños marías deben tenerse las siguientes precauciones:
{mosimage}Pareciera muy fácil, pero tender una cama en un hotel tiene sus detalles para que luzca bien y sea cómoda para el cliente. Patricia Naranjo, recamarera del Hotel Los Sueños Marriott, dice cómo se tiende una cama al estilo de un hotel 5 estrellas.
