Como mixólogo profesional Paolo Esquivel se dedicó a trabajar en diversos lugares y en uno de sus últimos empleos creó su receta de chiliguaro a su manera: Sr. Chilli, que los consumidores aceptaron con mucha rapidez colocándolo entre los favoritos de la coctelería tica.
De ahí nació su idea de forjarse camino como empresario. Hace cuatro años le dio forma a su emprendimiento: Avenida Zarpe junto a su pareja Jocellyn Solís. Aunque juntos son el binomio perfecto para enfrentar los retos del día a día, afirman que otros son parte fundamental de la cadena de valor que lo hace posible. “Desde los que recogen el café con el que elaboramos nuestra horpacha, los que siembran los chiles con los que preparamos nuestro amado Sr. Chili, o los que se encargar de bajar las pipas para que nos llegue nuestro coco rallado”, dice el joven, cuyo talento es reconocido por los conocedores en elaboración de bebidas.
“Creo que lo más difícil es arriesgar todo sin saber que esperar. Todos los días hay dificultades, pero ahí es donde viene lo emocionante y por lo que se lucha todos los días, trabajar en seguir creciendo enfocados en lo que queremos y siempre poniéndole todo el amor y las ganas del mundo, sin importar lo que venga”, aseguran los muchachos.
En modernos y llamativos frascos y botellas de 100 ml y 500 ml se comercializan las deliciosas mezclas que están a la venta en bares, licoreras, tiendas de emprendimiento nacional, ferias y otros puntos de venta. “Lo que más nos gusta es participar en las ferias de emprendedores y otras para poder tener un contacto más directo con las personas y compartir con más gente la experiencia de probar las bebidas juntos, escuchar sugerencias e intercambiar ideas”, agrega Jocellyn.
Para promocionarse entre los consumidores tienen como aliadas las redes sociales, aunque no le restan importancia al famoso «de boca a boca». Asimismo, tratan de unirse a otros emprendedores para así crecer juntos y lograr mayor éxito dándose la mano y apoyándose entre sí uniendo esfuerzos.
Actualmente cuentan con el apoyo del programa de Responsabilidad Social Empresarial Escalando, de la marca Café Montaña, lo cual les ha permitido sentirse respaldados y fortalecer sus contactos con los clientes actuales y potenciales, utilizando las herramientas que dicho programa les ofrece al brindarles el respaldo que representa esta iniciativa creada hace dos años para impulsar a ticos que llenos de entusiasmo, convierten sus ideas en proyectos con alto potencial de negocios.
Con enorme dedicación y entusiasmo el sueño de la pareja es que su proyecto crezca, poco a poco y a paso firme, abarcando otros nichos de mercado a mediano plazo hasta salir de nuestras fronteras y poder exportar más adelante las bebidas con el sello de calidad Avenida Zarpe.
Sr. Chilli cuenta con presentaciones de 1000 ml, y 500 ml.
Cómo contactarlos:
Facebook Avenida Zarpe: https://www.facebook.com/AvenidaZarpe/
Email: [email protected]
Celular: +506 8610-1583
