Diego Tenorio, Jefe de la estación de Bomberos de Guadalupe, comenta algunos consejos útiles para prevenir el fuego en la cocina.
Si la cocina es de gas, debe utilizar tuberías de cobre y llaves de paso que permitan cerrar la salida del gas.
El cilindro debe estar fuera de la cocina en un lugar ventilado para evitar una explosión en caso de un fuego menor, además de estar protegido por una malla para evitar el acceso de personas extrañas.
En caso de las cocinas eléctricas, la instalación debe poseer los fusibles adecuados e interruptores independientes en la caja de fusibles.
Toda cocina debe tener un extintor de polvo químico o de CO2, ya que los de agua no apagan el fuego provocado por el aceite.
Es recomendable la instalación de detectores de fugas de gas y de humo.
Mantener limpias las chimeneas ayuda a evitar fuegos por calentamiento de grasa acumulada.
Los pisos antideslizantes son necesarios para evitar caídas y consecuentes derrames de líquidos que puedan provocar llamas.
No está de más recordar que no se debe fumar.
Hay que tener cuidado con sobrecalentar aceites, pues pueden explotar. En caso de que se levante una llama pequeña, puede colocársele a la sartén una tapa para apagarlo.
Los electrodomésticos que no se están usando, deben desconectarse para evitar un recalentamiento.
No obstante, si ya el fuego se inició, el jefe de bomberos recalcó la
importancia de no tratar de controlar el fuego, la respuesta inmediata debe ser llamar a emergencias.
