Durante dos días Costa Rica contó con el honor de recibir al Chef Jeff Mosher, chef ejecutivo de la famosa bodega Robert Mondavi en Napa Valley. Él visitó el país como parte de las celebraciones del 50 aniversario de la famosa bodega ubicada en California.
Jeff es un chef de altísima experiencia, llegando a convertirse en el chef signature de la Bodega de Robert Mondavi, lo que es muy significativo pues la bodega; Robert Mondavi Winery, es pionera y precursora del turismo a bodegas de vinos y sus restaurantes. Mondavi con su idea logró que las bodegas de vinos se convirtieran en destinos turísticos. Actualmente su bodega es uno de los destinos turísticos más importantes de la zona de California, además es la principal bodega de Napa Valley, centro de atracción turística de California y punto número uno de visitas turísticas en el área.
Durante esta semana el Restaurante The Factory en el Hotel Real Intercontinental tendrá un menú especial creado por el Chef Jeff Mosher, donde usted podrá iniciar su almuerzo o cena con una ensalada de tilapia, seguido por un exquisito Rib-Eye y finalizando con una tarta de chocolate con fresas.
Sobre Robert Mondavi:
Robert Mondavi hijo de inmigrantes italianos, la fundó en 1966 para crear vinos americanos de calidad mundial, la primera cosecha es Cabernet Sauvignon. Siendo revolucionario, su familia vendía vino común y él decidió implementar el sistema de vino de alta calidad. Se separó y fundó su propia bodega, comenzando con sólo 12 acres provocó una revolución que logró elevar el vino de California a la escena mundial, demostrando que los vinos de calidad mundial podrían ser creados en los suelos del Valle de Napa.
Robert materializó su bodega y su expectativa, en 10 años la convirtió en la bodega ícono de vino californiano, revolucionando los vinos del área y logrando un producto a nivel de las mejores bodegas francesas. Incluso siendo de los principales donantes y colaboradores del Centro de Investigación sobre Viticultura
