{mosimage}Restaurantes: fijación de precios del menú. Cuando hay mayor exigencia y competencia, y menores márgenes de ganancia, la correcta fijación de precios es esencial. Por eso a continuación le ofrecemos algunos consejos para fijar los precios de su menú.
{mosimage}Las empresas Holtermann & Compañía y Florida Bebidas han unido esfuerzos para capacitar a bartenderes y saloneros sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas. Todo esto con la cooperación de Diageo, principal fabricante de bebidas premium del mundo.
{mosimage}El cuidado con los alimentos en las cocinas de restaurantes son muy importantes tanto para guardar el buen sabor, como la calidad de los alimentos y evitarnos que se contaminen. En la preparación de carnes y presentación en baños marías deben tenerse las siguientes precauciones:
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Haga una excelente impresión durante sus experiencias gastronómicas formales e informales de negocios
{mosimage}Una gran cantidad de Gerentes Generales, Propietarios, Gerentes de Alimentos y Bebidas, chefs y restauranteros se llenaron de conocimientos innovadores en el Seminario de Operación de Restaurantes organizado por el Grupo Eka.
El servicio express satisface una necesidad importante de los consumidores. En una época como la actual en donde el tiempo no alcanza, el servicio a domicilio se ha vuelto indispensable para muchos.
Gabriela Rivera, Gerente de Ventas Institucionales de Punto Rojo S.A., recuerda mantener los alimentos refrigerados y guardados en recipientes limpios.
¿Piensa construir, ampliar, remodelar o equipar su negocio? El mercado ofrece varias opciones de financiamiento que le pueden ser de utilidad.
Conozca cómo asegurar el éxito económico en un restaurante.
