La Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) ve con optimismo la propuesta del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) para capacitar a 1.500 colaboradores del sector turístico, becados hasta en 200,000 colones cada uno. Para el sector esta iniciativa es fundamental, especialmente en tiempos de crisis económica.
La empresa Tips, que recientemente abrió su mega tienda en Pavas, también está estrenando un espacio dedicado a la educación gastronómica. Se trata del Instituto Gastronómico, un novedoso concepto educativo, con el que se proponen contribuir a la capacitación y conocimiento del arte culinario. La próxima semana tendrá sus primeros cursos de cocina.
Las tecnologías y sistemas de gestión responsable relacionados con el uso racional de la energía en los hoteles se centran en dos grandes campos de actuación:
Minimizar el consumo de energía
Maximizar la eficiencia de las fuentes de energía
Dos días completos con charlas sobre recursos humanos. Eso es lo que se llevará a cabo en el próximo Congreso Internacional de Recursos Humanos: Congente.
La Universidad de la Sabana en Bogotá se le mide al reto de abrir un pregrado para los amantes y talentosos de la cocina. Los estudiantes deben ser creativos, conocer la cultura gastronómica del país y dominar el inglés y el francés.
