La transformación de los hábitos de consumo está redefiniendo el mapa de la industria de bebidas, y Wine Paris 2026 responde a esta evolución con una propuesta clara y estructurada: Be No, el evento dedicado íntegramente al universo de las bebidas sin alcohol. Concebido como uno de los tres grandes pilares del salón, Be No se consolida como un espacio estratégico para entender, analizar y desarrollar una categoría en pleno crecimiento.
Integrado en el ecosistema global de Wine Paris junto a Be Spirits y el evento principal de vino, Be No refleja la voluntad de Vinexposium de ofrecer una visión amplia e inclusiva del mercado, alineada con las nuevas expectativas del consumidor y con la diversificación de usos en gastronomía, hostelería y distribución.
Lista de contenido
Be No, una respuesta estructurada a la evolución del consumo
Be No nace para dar respuesta a un fenómeno ya consolidado: la creciente demanda de alternativas sin alcohol que mantengan valor gastronómico, coherencia sensorial y relevancia en el momento de consumo. Lejos de plantearse como una categoría marginal, el evento aborda las bebidas sin alcohol como un componente estructural del sector, conectado con la innovación, el consumo responsable y los nuevos rituales sociales.
A través de un programa propio dentro de Wine Paris, Be No reúne a productores, expertos, prescriptores y marcas que están impulsando la evolución de esta categoría, generando un espacio de intercambio profesional orientado a la comprensión del mercado y a la creación de oportunidades reales de negocio.
Contenidos que van más allá del producto
Uno de los elementos diferenciales de Be No es su enfoque transversal. El evento no se limita a presentar bebidas sin alcohol, sino que propone una lectura más amplia que conecta producto, usos, gastronomía y servicio. Las sesiones abordan cómo estas bebidas se integran en la restauración, en las cartas de bebidas y en la experiencia global del cliente, tanto en contextos informales como en la alta gastronomía.
El consumo responsable se sitúa en el centro del discurso, no como una restricción, sino como una oportunidad para enriquecer la oferta y responder a perfiles de consumidor cada vez más diversos.
Be No Talks: un espacio de análisis dentro del evento
Como complemento al evento Be No, Wine Paris 2026 introduce Be No Talks, un formato específico diseñado para profundizar en los retos y perspectivas del mercado de bebidas sin alcohol. Concebido como un espacio de reflexión, Be No Talks propone sesiones de 45 minutos que combinan análisis de mercado, experiencias prácticas y debates con especialistas del sector.
Estas conversaciones abordan cuestiones clave como la evolución del vino sin alcohol, su posicionamiento estratégico dentro de la industria, los marcos regulatorios, la innovación tecnológica y su integración en la restauración gastronómica. También se abre el debate sobre la relación entre las bebidas sin alcohol y las categorías tradicionales, analizando lógicas de complementariedad y nuevos equilibrios de mercado.
Un pilar del ecosistema Wine Paris
Con Be No, Wine Paris refuerza su papel como plataforma internacional capaz de anticipar y acompañar las grandes transformaciones del sector. El evento dedicado a las bebidas sin alcohol no solo responde a una demanda creciente, sino que aporta estructura, contenido y visión estratégica a una categoría que ya forma parte del presente de la industria.
Be No y sus formatos complementarios, como Be No Talks, se integran así en un ecosistema coherente que permite a los profesionales comprender el mercado, compartir conocimiento y construir propuestas alineadas con el futuro del consumo.
