De acuerdo con estimaciones del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, ente rector de la caficultura nacional, la cosecha de café que se ha estado recolectando (2016-2017) en todas las regiones productoras, podría descender en un 12,5% con respecto al periodo anterior, según el último informe. La cosecha anterior (2015/16) fue 2.228.374 fanegas. El primer estimado para esta recolección fue de 2 millones 69 mil 205 fanegas; el segundo de 2 millones 32...
La aerolínea Air Canada, inauguró el vuelo directo entre Montreal y San José para la temporada de invierno 2016- 2017. Se trata de dos vuelos semanales en un Boeing 767-300ER con capacidad de 282 pasajeros. Mauricio Ventura, Ministro de Turismo, destacó que Canadá representa para Costa Rica el segundo país emisor de turistas que ingresan por la vía área de todo el mundo, solo después de Estados Unidos, por lo que la apertura de este...
La empresa nacional Sweetwell ofrecerá a partir de la próxima semana en todos los supermercados del país, farmacias y tiendas de conveniencia, la nueva línea de chocolates sin azúcar y sin gluten que se suman a la gran familia de productos que son parte de su oferta como suspiros, galletas, premezclas, café y entre otros. La pyme incrementará la oferta en los puntos de venta con la incorporación de 10 opciones de chocolates, siendo la...
Por primera vez una marca de la empresa FIFCO lanza un libro al mercado costarricense. Se trata del libro Imperial el cual tiene el propósito de promover y exportar el “Pura Vida” de los ticos, una frase pequeña, pero al mismo tiempo una filosofía grande, poderosa y llena de significados. Este libro es una recopilación de imágenes tomadas por diferentes fotógrafos que han capturado lo mejor de Costa Rica a lo largo de los años....
Mintel presentó el informe Global Food and Drink Trends 2017. Mintel, empresa especializada en la investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, acaba de dar a conocer un informe en el que se identifican las seis tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas para el año 2017. En este informe de 22 páginas han participado más de 60 analistas que han recabado la información a través de los resultados de las...
El comercio, hoteles y restaurantes generan el 28 por ciento del empleo en el país. Un total de 7.121 nuevas habitaciones hoteleras se sumarán en los próximos dos años a las 254.956 habitaciones que hay disponibles en el país, producto de la construcción de 63 nuevos hoteles en dicho periodo. Así lo indicó la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), que presentó el balance del sector durante el año 2016. El presidente del gremio,...
No pensar que ser propietario de un restaurante es un trabajo Esto puede parecer lógico. Ser propietario de un restaurante significa que deberás estar en el trabajo la mayor parte del tiempo, sobre todo al principio. ¿Te gustan los cumpleaños, disfrutar de fines de semana y días festivos? Qué sepas que estos serán los días en los que más trabajo vas a tener. Debes tener muy claro cuáles son las obligaciones y funciones de un...
Obra del padre Ángel, quien al ver una fila de doscientas personas esperando por un bocadillo en la carne dijo: “Esto no puede ser”. “Que pase esto en el siglo XXI es indigno”. 100 personas sentadas en mesas con manteles de tela y cubiertos. Sin filas y sin pasar frio El restaurante además de ser para personas sin techo, lo es para aquellas en situación de riesgo de pobreza o exclusión social. Aunque este local...
El chef español José Andrés ha propuesto al presidente electo de EE UU, Donald Trump, poner fin a la disputa legal que ambos mantienen desde 2015, cuando el cocinero se negó a abrir un restaurante en el nuevo hotel Trump International, en el centro de Washington, debido a las críticas contra los inmigrantes mexicanos del entonces aspirante republicano. «¿Señor Donald Trump, podemos cerrar nuestras demandas y donar el dinero a una ONG de veteranos para celebrarlo?...
1. Haga un ambiente acogedor Las estaciones del año, días feriados, vacaciones y temporadas pueden evocar diferentes emociones y sentimientos en los consumidores, lo cual pueden afectar sus hábitos de compra. Decora tu negocio según la temporada o festividades del año, y añade elementos como la música, productos destacados y una iluminación distinta para complementar esas emociones y sentimientos. Adapta tu negocio a estos factores externos para crear un ambiente acogedor a donde querrán...
