El Instituto Costarricense de Turismo (ICT) destinará tres millones de dólares en un lapso de tres años (un millón de dólares por año), con posibilidad de extenderlo por tres años más, con el objetivo de optimizar las condiciones de infraestructura y servicios de las Áreas Silvestres Protegidas (ASP) para brindar facilidades adecuadas que mejoren la experiencia en la visitación. Esto se realizará gracias a un convenio de cooperación entre el ICT y el Ministerio de...
En el marco del Día de los Parques Nacionales, más de 30 voluntarios de diferentes empresas turísticas se unieron en una jornada de limpieza en la carretera Interamericana Sur, en los alrededores de los parques nacionales Tapantí – Macizo de la Muerte y Los Quetzales. Esta jornada de voluntariado es la cuarta que se organiza como parte del programa de sostenibilidad de la VI Conferencia Internacional de Turismo Sostenible: Planeta, Personas, Paz, que se...
La Cámara Nacional de Ecoturismo y Turismo Sostenible (CANAECO), el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y la Asociación Observatorios de Aves de Costa Rica (CRBO), hacen un llamado al público en general para realizar una limpieza en la carretera Interamericana Sur, el próximo miércoles 23 de agosto, a la altura de los parques nacionales Tapanti – Macizo de la Muerte y Los Quetzales. Esta jornada de voluntariado es la tercera que se organiza como...
“¡Hola! Soy Andrés Rivera Villegas. Soy un chef chileno en Río de Janeiro, cambiando la historia de una pequeña ciudad que se llama Nova Iguaçu”. Esta historia nos la mandó Andrés a Apetito y nos pareció interesante compartirla. Voy a participar en Lima Perú en el concurso internacional San Pellegrino para escoger el mejor chef joven de Sur América. Estoy implementando una nueva gastronomía con calidad. El restaurante donde trabajo se llama Reserva Gastronomía. Nuestro...
A quienes están interesados en iniciar o consolidar una carrera en hostelería*1 ; o crear planes de desarrollo profesionales para equipos de trabajo en hospitalidad. En este artículo les comparto algunas sugerencias basadas en 28 años de experiencia en hostelería, 10 de estos, en hoteles de 5 y 4 estrellas en Europa y el Caribe y teniendo la oportunidad de servir en 4 de las mayores cadenas hoteleras a nivel mundial. Por Susana Guevara Consultora...
Con una serie de actividades dirigidas al disfrute de la familia costarricense, el Sector Cafetalero nacional celebra este sábado 9 de setiembre en el Boulevard gastronómico – cultural del Barrio Chino de San José, el Día Nacional del Café. El evento, que incluirá exponentes de caferías, espresso bar de café, puestos de alimentación (food trucks – venta de comidas en camiones), ventas de café en diferentes presentaciones, artesanías y copos, se llevará a cabo de...
Agosto llega con una buena noticia para los vecinos de la zona este de la capital: Buenazo Bowls abre su tercer local en Barrio Escalante. Buenazo Bowls, abrió sus puertas en Jacó en junio del 2016 ofreciendo deliciosos bowls de açaí. El éxito no se hizo esperar, la aceptación fue tal que sus propietarios, Leónidas Ruaro y Adrián Alvarado, decidieron hace escasos cuatro meses abrir su segundo local en el GAM, específicamente en Escazú....
El chef costarricense Carlos Rodríguez, Darrell Thomas de Nacionalidad Canadiense (residente en Costa Rica desde hace 15 años) así como la Nutricionista Merryam Alfaro y Periodista Karol Alfaro, viajarán el próximo 18 de Agosto del presente año, a representar a Costa Rica en Chile y Argentina, los chefs para cocinar, vivir experiencias sensoriales, llenas de sabor; y las profesionales en la comunicación, recolectar información para reproducir la actividad en el 2018 e invitar a todo...
Durante el primer semestre del 2017, Europa mostró un crecimiento constante en las llegadas internacionales (8,4% por la vía aérea y un aumento del 6% por todas las vías de ingreso al país), de acuerdo con los datos proporcionados por la Dirección General de Migración y Extranjería y analizados por el Instituto Costarricense de Turismo. Mauricio Ventura, Ministro de Turismo, explicó que dicho crecimiento refleja el trabajo que se ha realizado gracias a la...
Receta Cortesía de KitchenAid Porciones: 30 galletas Ingredientes: 2 tazas de azúcar (tamizada) 1 taza de harina de almendras 2 cucharaditas de polvo de té verde matcha, tamizado 3 claras de huevo 1 cucharada de azúcar granulada Para el relleno: ¾ de taza de queso crema 1 cucharadita de té verde matcha en polvo Procedimiento: Precaliente el horno a 375 ° F. Mezcla el azúcar en polvo, la harina de almendras y las 2 cucharaditas de...
