Por: Arleth Badilla Morales Arroz y frijoles tradicionales, arroz integral, frijoles blancos y lentejas, todo de la marca Don Pedro, esto para un total de 825 kilos de producto, será parte de lo que la Selección Nacional llevará a Rusia para alimentarse previo a los encuentros de la Copa Mundial. Dado lo anterior la empresa Kani, quien distribuye la marca Don Pedro organizó un concurso en conjunto con la Asociación Nacional de Chefs, gracias al...
Por: Arleth Badilla Morales Según el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) tres de cada diez costarricenses están relacionados o desarrollan alguna actividad que tiene que ver con turismo, lo cual evidencia la importancia de esta actividad que es motor de la economía nacional. El Programa Bandera Azul, en su categoría de playas, nació años atrás con el fin de promover la creación de comités locales que desarrollen sus zonas en concordancia con la protección de...
En diciembre del año 1991, un boutique hotel dio sus primeros pasos en una no muy transitada capital carente de algo extra, una esquina que iluminaría sus aceras y que llegaría a ser el preferido por los huéspedes nacionales, así como de los extranjeros. Rápidamente en medio de las avenidas se fue dando a conocer, además, la exquisitez de su modesta cafetería que, junto al hotel, habían llegado para quedarse: Grano de Oro, el...
Federico Zamora Barahona, un joven emprendedor apostó en el 2013 a la innovación a través de la búsqueda de la mejor receta cervecera de tipo artesanal que conquistara a todos los consumidores amantes de este tipo de bebida. Como negocio familiar Zamora creo su pyme, Calle Cimarrona gracias a los conocimientos que tenia como ingeniero agrónomo graduado de la Unviersidad Earth. Fue ahí mismo donde llevo sus primeros cursos de procesamiento de alimentos especializados en...
La chef pastelera, Mónica Phillips presenta su nuevo concepto, Creme Caramel Patisserie, el cual ofrece variedad de pastelería gourmet europea.
Ejecutivo se integra al equipo de trabajo, previo a la próxima apertura del hotel en San Pedro Sula. San Pedro Sula, marzo de 2018. – Luis Fernando Garner Duarte, con más de 18 años de experiencia en el sector hotelero en El Salvador, México y Honduras, es el nuevo gerente general de Hyatt Place San Pedro Sula en Honduras. Su carrera se ha forjado en las áreas de operación y administración, donde destaca su...
Con el objetivo de reactivar la economía y el turismo de Garabito, los vecinos de la comunidad de Jacó conformaron la Cámara de Turismo y Comercio Sostenible del Pacífico Central (CATUCOSO), para trabajar en conjunto y lanzar una serie de campañas que motiven tanto a empresas como a turistas nacionales y extranjeros a visitar la zona. Jacó es una zona que vive del turismo, sin embargo, en los últimos años la comunidad ha visto una...
Análisis regular de las superficies de la cocina no representa un paso efectivo en la reducción de patógenos En una parte de la industria alimenticia, existe la creencia equivocada de que examinar regularmente mediante pruebas de laboratorio las instalaciones de la cocina y las manos de los empleados es un enfoque eficaz y necesario para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Después de observar los principales programas de seguridad alimentaria gubernamentales y privados,...
El país contabilizó 100 cruceros adicionales, gracias a la estrategia para el reforzamiento de esta industria que se implementó hace dos años. El ICT participa en Seatrade, la feria de cruceros más importante del mundo, del 6 al 8 de marzo en Fort Lauderdale, Estados Unidos. Institución conformó equipo de trabajo con INCOP y JAPDEVA para posicionarse en esta industria. En dos años, Costa Rica reportó la llegada de 100 cruceros adicionales al país, lo que representa un crecimiento cercano al...
Edelweiss, la compañía aérea líder en Suiza, que forma parte de Swiss International Air Lines, anunció su tercer vuelo semanal a Costa Rica directamente desde Zúrich, Suiza a San José. Mauricio Ventura, Ministro de Turismo anunció esta importante noticia en la reunión establecida en ITB en Berlín, Alemania, considerada la feria turística más importante del mundo. “Hace menos de un año anunciamos el inicio de operaciones de esta prestigiosa aerolínea miembro del Grupo Lufthansa y...
