Las vacaciones son una oportunidad para romper la rutina, pero existen algunos rituales que simplemente no pueden ser borrados de ella, por ejemplo: el café. Esta bebida es fundamental en el itinerario de cualquier viajero. Aquí entra América Latina, un paraíso para quien quiere disfrutar de una buena taza de este, gracias a su cultura única de café de sus diferentes regiones. Desde el cafezinho de Brasil hasta las exuberantes granjas de café en...
Cada vez son más las familias en las que, al menos, uno de sus integrantes es intolerante a la lactosa. Por lo anterior, deben adaptar su dieta familiar para evitar los molestos síntomas que este padecimiento provoca entre quienes la sufren. En línea con su compromiso de contribuir a un futuro más saludable, Nestlé® trae al mercado costarricense Ideal® Producto Lácteo Deslactosado, la primera opción culinaria para que las personas intolerantes a la lactosa puedan...
Este jueves 27 de setiembre, McDonald’s celebrará una nueva edición del “Día Internacional de Puertas Abiertas”, conmemoración que busca derribar mitos, brindando la oportunidad única de conocer la preparación de sus menús y experimentar todos los procesos de seguridad e higiene con los que trabaja día a día. La importancia de esta actividad es respaldada por un estudio sobre la percepción de los procesos en los restaurantes realizados por Trendsity para la compañía en Latinoamérica,...
Por primera vez, la celebración del Día Nacional del Café y del Día Internacional del Café será fuera de San José. En esta ocasión se llevará a cabo en la legendaria finca y Beneficio Aquiares, en Turrialba, donde del 28 al 30 de setiembre, tendrá lugar la I Feria Nacional del Café Turrialba, 2018. Con esta Feria se pretende convertir el evento en una actividad permanente que promueva el desarrollo del turismo rural para dinamizar...
En el pasado he tenido que atender la consulta por parte de la Cámara de Restaurantes que en primera instancia parecía algo muy pacifico de resolver, sobre el manejo fiscal de este servicio de catering. Sin embargo, la sorpresa es que existe un oficio de la Administración Tributaria al respecto y que a mi opinión va en contra de las disposiciones constitucionales y legales vigentes. Se me consultó si el servicio de saloneros se encontraba...
EL grupo de restaurantes de la India Naans & Curries anuncia la apertura de su 4to restaurante en la provincial de Heredia en Oxígeno – Human Playground. Este restaurante generará alrededor de 25 empleos a corto plazo. Naans & Curries – Oxígeno tendrá una exquisita decoración tradicional de la India, rodeado de las hermosas montañas de Heredia y una vista perfecta del área central de Oxígeno. Es claro que la cocina de la India ha...
Moxy Hotels, una marca alegre y vibrante de hoteles para la siguiente generación de viajeros, hará su debut en el Caribe y América Latina con planes para expandirse en cuatro destinos en 2020. La rápida y robusta expansión de nuevas marcas como Moxy en la región fortalecen el nivel de hoteles con servicio limitado de Marriott International al ofrecer a los viajeros un rango de experiencias más diversas a un precio accesible. Recientemente se han...
La cadena de hoteles de Marriott International en Costa Rica ha sido premiada en la ceremonia de gala de World Travel Awards Latinoamérica que reconoce a las mejores empresas y destinos de América Latina. Cada año se realiza un proceso de votación en línea para que el público elija entre una amplia gama de categorías en donde participan miles de profesionales de la industria turística y público en general. Las categorías abarcan cada uno...
El FOOD WEEK 2018 llega para que los amantes de la buena comida vivan su mejor experiencia a un precio muy favorable. Un mes completo de opciones culinarias de calificada calidad se desarrollará entre el 17 de setiembre y el 17 de octubre próximos. En esta segunda edición, participarán 23 restaurantes de amplio prestigio del GAM y sus alrededores. Estos locales han sido seleccionados por 4dMentes y Mayca Food Service, y ofrecerán un menú premium que...
Chifrijo casero (2 porciones) Ingredientes: 1 taza de arroz blanco cocido con olores naturales, 2/3 tazas de frijoles rojos, 2 tortillas de maíz tostadas, 200g de posta de cerdo sin grasa visible, 1 tomate picado en cuadritos, 1 cebolla picada finamente, culantro picado, ½ aguacate en cuadritos, sal, pimienta y paprika, 1 limón y aceite de oliva. Preparación: Pico de gallo, revolver el tomate, culantro, cebolla, aguacate, jugo de limón y poner sal y pimienta...
