Costa Rica. PepsiCo ha publicado su informe de progreso de 2023 sobre los resultados ambientales, sociales y de gobernanza (ESG). El informe ESG de 2023 incluye el resumen ESG, los temas ESG de la A a la Z y el Centro de datos ESG, que proporciona una actualización detallada sobre pep+, el programa de transformación global que busca impulsar el rendimiento y el valor empresarial a largo plazo. En 2023, PepsiCo logró algunos objetivos antes...
Costa Rica. Los amantes de la gastronomía y del brunch tienen una nueva cita en el calendario: ¡Ruta Brunch! Este emocionante proyecto, patrocinado por Mastercard y Alpiste, reúne los restaurantes más destacados de la ciudad para ofrecer una experiencia culinaria única, disponible del 17 de junio al 31 de julio, 2024. ¿Qué es Ruta Brunch? Ruta Brunch es una iniciativa que permite a los amantes del brunch disfrutar de una selección especial de platillos en...
El método Disney de servicio al cliente se ha convertido en un estándar de excelencia en la industria de la hospitalidad. Los hoteles y restaurantes pueden aprender mucho de este enfoque, implementarlo y cosechar beneficios sustanciales. En este artículo, exploraremos en qué consiste el método Disney, los beneficios de aprenderlo y cómo implementarlo eficazmente en tu negocio. Sergio Altmann, Experto Certificado por Disney en diseño e implementación de procesos de servicio al cliente, ha ayudado...
En el dinámico mundo de la hospitalidad, adaptarse a nuevas tendencias y ofrecer experiencias únicas es esencial. En esta entrevista, Rodrigo García, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Presidente en San José, Costa Rica, nos comparte su visión y éxito con la implementación de las micro bodas, así como su enfoque en la innovación y la satisfacción del cliente. Pregunta: ¿Cómo surgió la idea de implementar micro bodas en el Hotel Presidente? Rodrigo García:...
El HORECA LAB 2024, el evento más esperado para profesionales del sector de la hotelería y restaurantes, le ofrece una experiencia única con una serie de Master Classes diseñadas especialmente para hoteleros. Del martes 3 al jueves 5 de septiembre de 2024 en el Centro de Convenciones de Costa Rica, podrá sumergirse en temas cruciales como el método Disney de servicio al cliente, estrategias de up-selling y cross-selling, el impacto de la inteligencia artificial en...
Enamorar del destino Costa Rica, esa fue la tarea por más de 10 años del experto en turismo Mauricio Aymerich, quien cuenta con un récord personal de capacitación a más de 10 mil agentes de viajes de diferentes lugares del mundo. Él aplicó la mejor manera de hacer que los ojos de quienes se encargan de materializar los sueños de los viajeros sean puestos en el país. Ahora capacita y mercadea a diversidad de hoteles...
En la última década, las exportaciones de pisco han promediado los US$ 3 millones, y el 2023 cerró con envíos a 42 mercados por un total de US$ 2,7 millones. Solo en los primeros cuatro meses de este año, las exportaciones chilenas de pisco ya superan US$ 1 millón, siendo Estados Unidos, Argentina y Canadá los principales destinos. Sin embargo, pese a ser el destilado más consumido en Chile, el pisco aún no es suficientemente...
Si usted trabaja en el sector de la gastronomía o está interesado en emprender un negocio relacionado con helados, no puede perderse esta oportunidad única. El reconocido heladero mexicano Hugo González, originario de Tocumbo, Michoacán, la cuna de las paleterías más famosas de México, visitará Costa Rica para impartir cursos y talleres profesionales de helados y paletas. Estos eventos se llevarán a cabo del 3 al 5 de septiembre de 2024 en EXPHORE, el Centro...
Si usted es parte del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Caterings, etc), no puede perderse Horeca Lab, el evento clave que le permitirá conocer las últimas tendencias, herramientas y estrategias para mejorar su negocio. Este congreso se llevará a cabo dentro del marco de EXPHORE del 3 al 5 de septiembre de 2024 en el Centro de Convenciones de Costa Rica. Aquí, podrá conectar con otros profesionales del sector y establecer alianzas valiosas que impulsarán su...
Los cambios han sido una constante en la carrera profesional del Chef Jesús Bonilla, y en el manejo de sus negocios gastronómicos. Desde hace más de 19 años, la experimentación y la innovación constante han sido un motor para ver sus negocios crecer y transformarse. por Maria Abissi para Apetito Costa Rica. Bonilla es dueño de Kao, restaurante ubicado en Curridabat, de comida Asiática Fusión. A lo largo de su carrera, ha experimentado siempre con...
