HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 506 de 511
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Imagínese elaborar un ceviche tropical, con leche de coco y jengibre o un dorado con curry de papaya.
Yo he aprendido que es importante involucrarse en todos los niveles, desde el departamento de Ama de Llaves hasta el de Alimentos y Bebidas, asimilar el conocimiento y la experiencia del personal, escuchar sus inquietudes y crecer en equipo; se debe Amar la hotelería.
Que existan cadenas de hoteles no es casualidad. Para los expertos en este campo, trabajar de esta manera es una estrategia para ganar más clientes y ahorrar en gastos.
Por Marisel Rodríguez
Exphore es el evento para hoteles y restaurantes más esperado del año y reúne en un solo lugar a proveedores, distribuidores y clientes