La Sala IV decretó que el Ministerio de Salud tendrá que elaborar un reglamento para inspeccionar la calidad de la grasa con la que cocinan en los restaurantes. ¿Está lista su cocina para esta prueba? ¿de hacerla en este momento, la pasaría? La empresa 3M recientemente lanzó al mercado un medidor de grasa para medir la calidad del aceite, que sin duda será un aliado importante desde ahora.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 270 de 510
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Se trata de una línea de productos de papel fabricados a partir de fibra 100% reciclada. Según comentó Raúl Campos, gerente de mercadeo de Kimberly Clark para Centroamérica y el Caribe gracias a la investigación y desarrollo de la empresa, se logró una combinación para obtener productos de alto desempeño a un menor costo para el cliente final.
El restaurante Danés Noma ganó el premio S. Pellegrino, que elige anualmente a los 50 establecimientos más destacados del mundo, con lo que se convirtió en el mejor restaurante del 2010, destronando al Bulli de Ferrán Adriá. Dos restaurantes latinoamericanos figuran en la lista este año.
Sepultureros así califica el dueño del restaurante Ecléctico, a los bancos que promueven los descuentos con tarjetas en restaurantes, él considera que se trata de una cruda competencia en la que los bancos involucrados están llevando a la quiebra a los restaurantes: tanto a los participantes como a los que no han aceptado la oferta.
La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, convoca a sus asociados a la Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria de Socios, el próximo 1º de mayo.
La primera edición de Gourmet Show Costa Rica, se realizará del 21 al 23 de octubre del 2010, en el hotel San José Palacio. Se trata de una exposición donde el visitante tendrá la oportunidad de conocer y degustar gran variedad de productos gourmet, abarcando desde quesos, licores, cervezas, vinos, repostería, embutidos, conservas, carnes, café, hasta las especialidades del chef de los restaurantes participantes. Un evento donde la gastronomía de alto nivel es la protagonista.
La empresa Mapache Rent a Car, firmó convenio para formar parte del proyecto Promoción de Acuerdos Voluntarios de Producción Más Limpia (AVP+L).
NSF International abrió una oficina en Costa Rica dedicada a ofrecer servicios de certificación y capacitación en Calidad e Inocuidad de los Alimentos para productores primarios, procesadores, distribuidores y toda la cadena alimentaria, así como en Certificación y Capacitación de Sistemas de Gestión: Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Gestión de la Seguridad y Salud Ocupacional.
La Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), designó a Mauricio Céspedes Mirabelli como nuevo Director Ejecutivo de la Cámara, cargo que ejerce a partir de este lunes 12 de abril.
Este fin de semana el hotel Barceló, San José Palacio se llenó de oportunidades laborales para cientos de candidatos que llegaron en busca de un puesto en las mejores empresas.