HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 2 de 504

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Profesionales del turismo son reconocidos por su mérito

En el marco del Día Mundial del Turismo PROFESIONALES DEL TURISMO SON RECONOCIDOS POR SU MÉRITO Costa Rica. El Día Mundial del Turismo se convirtió en un escenario para rendir homenaje al talento humano que impulsa la industria en Costa Rica. La Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT) distinguió con sus máximos galardones a personalidades cuya trayectoria y compromiso han marcado un antes y un después en el sector: el Premio al Mérito Profesional...

Solofoodies: Plataforma digital que conecta restaurantes y creadores gastronómicos

Solofoodies: plataforma digital de suscripción mensual que facilita,  gestiona y potencia las colaboraciones entre restaurantes y creadores de contenido  gastronómico. Por ahora el servicio es de pago únicamente en Madrid, en cualquier otro pais o ciudad del mundo el acceso de los restaurantes a Solofoodies.com es gratuito  En una era donde el contenido visual dicta las decisiones de consumo, Solofoodies se consolida como la primera plataforma que conecta de forma estructurada y  escalable a restaurantes, marcas...

The Retreat invierte $4 millones en nuevo Wellness Club

El Hotel ubicado en Atenas inauguró moderno espacio que incluye salón de yoga, restaurantes, piscina y habitaciones Costa Rica. Este mes The Retreat Wellness Resort & Spa abrió oficialmente las puertas de Santosha Wellness Club, un moderno y novedoso espacio que le permitirá ofrecer más servicios a sus huéspedes. Con más de 3 mil m2 de nuevas instalaciones, el Hotel enfocado en el concepto de bienestar, cuenta ahora con una nueva piscina, dos nuevos restaurantes,...

Un nuevo horizonte en hotelería que responde a la búsqueda de autenticidad y conexión

La industria de la hospitalidad está experimentando una transformación fundamental, impulsada por un cambio en los valores de los viajeros modernos.   Un estudio de Booking.com reveló que el 84% de los viajeros a nivel mundial consideran que los viajes sostenibles son importantes, y un 76% busca activamente opciones que les permitan experimentar la cultura local de manera más profunda. Otro informe de Skift, un líder en inteligencia de la industria de viajes, subraya que los...

Hotel El Mangroove: Congreso Gastronómico Sostenible 2025

Congreso Gastronómico Sostenible 2025: donde la creatividad culinaria se encuentra con el futuro del planetaGuanacaste, Costa Rica. El sabor de la sostenibilidad volverá a tomar protagonismo en la costa pacífica de Costa Rica con la tercera edición del Congreso Gastronómico Sostenible, del 26 y 27 de septiembre de 2025, en el hotel El Mangroove, ubicado en la Península de Papagayo, Guanacaste. Este evento, único en su tipo en Latinoamérica, reúne a algunos de los más...

Expovino 2025 abre sus puertas con un día exclusivo para hoteles y restaurantes

Costa Rica. La feria de vinos más importante del país, Expovino 2025, dedicará el jueves 23 de octubre, de 3:00 p.m. a 9:00 p.m., a atender de manera exclusiva a compradores profesionales del sector gastronómico y hotelero, así como bares, supermercados y licoreras que comercializan vino. Esta jornada se realizará en el Centro de Convenciones de Costa Rica y estará reservada únicamente para quienes trabajen en estas áreas. Ese día no se permite el ingreso...

Costa Rica como santuario para la revitalización mental y física

El concepto de viaje ha evolucionado. De acuerdo con estudios recientes como el de Deloitte SLATAM para 2025 y un informe de Hostelpro, los viajeros priorizan la «desconexión como nuevo lujo vacacional», con el objetivo de escapar del ruido y el estrés de la vida diaria. Estas investigaciones revelan que el principal objetivo de los turistas es el bienestar mental y emocional. Ponen en primer lugar la calma y el equilibrio por encima de la...

EXPHORE 2025 superó expectativas y reunió a más de 8,400 personas de la industria

El pasado 26, 27 y 28 de agosto, el Centro de Convenciones de Costa Rica fue el punto de encuentro de la industria de la hospitalidad y la gastronomía con la realización de EXPHORE 2025. Más de 8,400 participantes Durante tres días, el evento recibió a 6,074 profesionales del sector, quienes tuvieron la oportunidad de conocer innovaciones, generar negocios y establecer conexiones estratégicas. A ellos se sumaron 2,365 representantes de empresas expositoras, consolidando un total...

Bakery Square, World Barista Championship, sCIOCk y más: los imperdibles de Host 2025

Milán, Italia. Pan, café, chocolate y diseño –y, por supuesto, restauración y tecnología: Host 2025 lo convierte todo en experiencia. Del 17 al 21 de octubre de 2025, Host, la manifestación líder mundial para el sector de la hospitalidad organizada por Fiera Milano, volverá a transformar la capital de la moda y del estilo italiano en el epicentro internacional del foodservice, el diseño y el consumo fuera del hogar. Esta vez, lo hará con un...

Huertas caseras en Guanacaste destacan en nueva serie global de viajes

Huertas caseras en Guanacaste destacan en nueva serie global de viajes como modelo de turismo sostenible y desarrollo comunitario Costa Rica. El proyecto de huertas caseras en Guanacaste, desarrollado por la Asociación Creciendo Juntos, programa de relaciones comunitarias de Península Papagayo, y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) fue destacado como referente en la serie global Travel Redefined: Tourism for People and Planet, producción del Consejo Global de Turismo Sostenible, junto con Content With...