Que la comida de un restaurante sea rica es fundamental, pero fuera del plato en sí mismo, hay muchos factores que pueden hacer que su salida a comer sea excelente o desastrosa. A continuación, 10 claves para entender por qué hay restaurantes a los que no va nadie a pesar de que tienen buena comida. Y por qué otros, sin estar en la vanguardia gastronómica, logran imponer un estilo que todos quieren imitar. 1. Revolviendo...
En los tres años pasados Four Seasons ha abierto docenas de nuevos hoteles y resorts en localizaciones tan diversas como Baku, Shenzhen, Baltimore o el Serengueti. En los próximos años nuevos establecimientos serán abiertos en Moscú, Johannesburgo, Orlando o Dubai, entre otros destinos. El vicepresidente ejectutivo de Desarrollo Mundial, Scott Woroch revela parte de las claves de la estrategia de la hotelera: “Nuestra estrategia es multifaceta: estamos apuntando a destinos donde nuestros clientes quieren ir,...
El próximo domingo 9 de febrero, a partir de las 11:00am y hasta las 4:00pm, se llevará acabo la séptima competencia anual más esperada en Atenas «El Chili Cook Off», donde competirán 25 equipos conformados por norteamericanos y costarricenses, que buscan demostrar quién realiza la mejor preparación de «chili con carne», en un evento organizado por la Comunidad Norteamericana radicada en Atenas de Alajuela, que busca recaudar fondos para donar al Hogar de niños Vida....
Weber® trae nuevamente al país su festival de barbacoa y competencia de parrilleros Este mes de febrero, Costa Rica será nuevamente sede del Weber® BBQ Fest, un festival anual de comida, música y feria alrededor de la barbacoa patrocinado por la marca Weber®, empresa fabricante que desde 1952 ha desarrollado toda una revolución alrededor de los asadores de gas, carbón y de todos los accesorios relacionados con la parrilla. El Weber® BBQ Fest es una...
La línea de productos sin gluten, Nnova Rice se expande Esta marca es elaborada por Vigui, quienes actualmente se dedican a producir alimentos libres de gluten. Con un negocio, que en un inicio era familiar y se ubicaba en Puntarenas, tuvo que diversificarse y sumar a los fideos orientales bebidas en polvo, gelatina y pasta italiana. Y tras empezar a exportar a Nicaragua y Panamá en 1977 se vieron nuevamente en la obligación de innovar...
Kalon Surf es un Hotel estilo «boutique», con un fuerte enfoque en la calidad, el servicio y un ambiente de confort y lujo donde se cuidan todos los detalles en sus seis habitaciones, para recibir a un máximo de 10 huéspedes por semana, los cuales son atendidos por sus propietarios. Ubicado en Puntarenas, en Altos de Miramar, a tan solo 10 minutos de playa Dominical y 2 horas de la capital, la nueva mansión que...
La Asociación Nacional de Restaurantes (National Restaurant Association, NRA) encuestó a casi 1300 chefs profesionales, miembros de la Federación Culinaria Estadounidense (American Culinary Federation, ACF), y elaboró su famoso informe annual “What´s Hot un 2014”.
Dos medallas de bronce ganó el equipo gastronómico junior, cuando representó Costa Rica en la competencia Young Chef Challenge Corea 2013.
El atún La Costa se introduce recientemente, dentro de las opciones de enlatados, con vegetales, en aceite y agua, a un bajo costo.
El grupo hotelero Barceló buscará durante 2014 una expansión en hoteles urbanos en México y Panamá.
