Los 28 locales de la cadena de restaurantes y cafeterías Spoon hacen gala desde el 3 de noviembre de la reconocida sazón de sus chefs para ofrecer a la clientela sus platillos especiales de la época de Navidad.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 145 de 515
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Una gastronomía sostenible y saludable con identidad costarricense, ese es el objetivo que la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) busca impactar en los chef, de los diferentes restaurantes del país, y lo está logrando a través de sus laboratorios, capacitaciones, seminarios y hoy con el primer encuentro nacional del chef. En una actividad que promete hacer historia, donde a través de la filosofía del Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable,...
GastronomíaChef tico consigue máximo reconocimiento de la alianza gastronómica más importante del mundo
Fueron siete años en los que Luis Ceciliano enfocó todos sus esfuerzos para convertirse en el chef del restauranteLa Luz, el cual se ubica dentro del Hotel Alta en Escazú. Tras ser asistente de cocina durante mucho tiempo, su destreza en la gastronomía lo llevó a tomar el puesto que lo haría ser reconocido con el título de Maître Rôtisseur (que significa “maestro asador” en español) por parte de la asociación francesa La Chaîne des Rôtisseurs.
Hard Rock café Costa Rica se llenó de artistas, de botellas que giraban al ritmo de rock, de licores que sobresalían en aromas, en mezclas perfectas, que poco a poco iban conquistando a un panel de jueces de alto nivel y experiencia en la mixología, para elegir al mejor bartender latinoamericano de los Hard Rock
¿Verdad que la forma de llevar la contabilidad en su negocio puede hacer la diferencia entre que usted viva tranquilo impulsando una empresa en crecimiento, o estar estresado y estancado en su negocio?. Para muchos empresarios y ejecutivos de organizaciones en crecimiento la contabilidad puede ser un verdadero desafío y hasta una piedra en el zapato. Tener a la mano y a tiempo su flujo de cada estado de resultados, balance de situación, cuentas por...
La Universidad Latina de Costa Rica realizará una Feria de Empleo de Hospitalidad que ofrecerá 650 puestos vacantes, con el fin de lograr extender esta oportunidad de reclutamiento a estudiantes, graduados y público en general.
Imagine 15 chef compitiendo por quien realiza la mejor hamburguesa gourmet. Esto fue posible en la Competencia Final del BURGER-FEST, que reunió los chef de los restaurantes participantes del evento que arrancó el pasado 14 de octubre y estará hasta este domingo 8 de noviembre.
Con el fin de estar más cerca de sus clientes, facilitarles el proceso de compra y estar actualizados con las tendencias del mercado Tips lanzó su nuevo sitio web.
Mostrar los aromas y sabores de las diferentes regiones italianas, en un restaurante fusionado con una enoteca que comercializa un alrededor de 42 etiquetas de vinos, proseccos, digestivos y otros productos italianos, es el nuevo concepto gastronómico que llegó a integrarse a la conocida tienda de vinos Bottega Italiana, pero como restaurante Il Faro.
TurismoNature Group y Pave the Road se unen para construir carretera con materiales reciclados en Guanacaste
Las empresas Nature Air, Hotel Alta, Restaurante La Luz y Pave the Road se unieron para poder ofrecerles a los habitantes de Santa Teresa y Mal País una carretera que unirá siete caminos, una solución que vendrá a amortiguar el problema de la falta de calles pavimentadas que viene aquejando a la comunidad desde hace varios años.