HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 133 de 503

Fueron siete años en los que Luis Ceciliano enfocó todos sus esfuerzos para convertirse en el chef del restauranteLa Luz, el cual se ubica dentro del Hotel Alta en Escazú. Tras ser asistente de cocina durante mucho tiempo, su destreza en la gastronomía  lo llevó a tomar el puesto que lo haría ser reconocido con el título de Maître Rôtisseur (que significa “maestro asador” en español) por parte de la asociación francesa La Chaîne des Rôtisseurs.

Hard Rock café Costa Rica se llenó de artistas, de botellas que giraban al ritmo de rock, de licores que sobresalían en aromas, en mezclas perfectas, que poco a poco iban conquistando a un panel de jueces de alto nivel y experiencia en la mixología, para elegir al mejor bartender latinoamericano de los Hard Rock

Imagine 15 chef compitiendo por quien realiza la mejor hamburguesa gourmet. Esto fue posible  en la Competencia Final del BURGER-FEST, que reunió los chef de los restaurantes participantes del evento que arrancó el pasado 14 de octubre y estará hasta este domingo 8 de noviembre.

Mostrar los aromas y sabores de las diferentes regiones italianas, en un restaurante fusionado con una enoteca que comercializa un alrededor de 42 etiquetas de vinos, proseccos, digestivos y otros productos italianos, es el nuevo concepto gastronómico que llegó a integrarse a la conocida tienda de vinos Bottega Italiana,  pero como restaurante Il Faro.

Imagine una torta de carne 100% angus, con queso derretido tierno Manchego, tocineta, lechuga, tomate, además una mayonesa con base en miel, azafrán y frutos secos. Todo en un pan gallego, acompañado de patatas fritas sazonadas al pimentón de la Vera. Esa es la Burguermasía del Burgerfest. Hamburguesa exclusiva del Restaurante la Masía, ubicado en Plaza Tempo y que busca junto a 15 restaurantes demostrar lo creativo que se puede ser, cuando de hamburguesas se...