HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 131 de 508

La Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos (NRA) explora anualmente las tendencias de menú para el próximo año. Para preparar el pronóstico culinario de este año, la NRA entrevistó alrededor de 1.600 cocineros profesionales – todos miembros de la Federación Culinaria Americana (ACF) para encontrar cuales son la alimentación, bebidas y temas culinarios más importantes de 2016.

Un crecimiento constante. Es lo que marca el consumo de cerveza en Costa Rica definido en públicos más exigentes y que apuestan por lo artesanal, por lo que se diseñó el Festival de Cerveza Artesanal  para mostrar lo que el mercado nacional ofrece. Desde el 2012 este evento se realiza en Costa Rica anualmente y representa la más amplia exposición de cervezas artesanales del país. El festival es de cerveza artesanal nacional y de productores...

Por primera vez en Costa Rica, una de las máximas exponentes de obras de arte comestibles en Europa y top cake designer de España, Patricia Arribálzaga, compartirá técnicas de pastelería creativa y sugarcraft, así como consejos para el emprendimiento de negocios en esta línea, en tres cursos intensivos que tendrán lugar entre el 27 de febrero y el 06 de marzo

Sorprendentes combinaciones de China llegaron aCosta Rica al restaurante P.F. Chang’s, donde a partir del 06 de febrero y hasta el 20 de marzo, los amantes de la comida de ese país, de los sabores marcados y maridajes explosivos podrán complacer sus paladares con el nuevo menú de temporada Lucky 8 Recipes (8 Recetas de la Suerte), inspirado en la celebración del año nuevo chino.

En febrero arriba a Costa Rica el programa Global Chef, una innovadora experiencia culinaria con más de diez años de trayectoria, organizada por la multinacional Sodexo, líder mundial en Servicios de Calidad de Vida. La iniciativa, reúne a los más talentosos chefs ejecutivos para realizar exhibiciones de comida típica, enmarcadas dentro de las tendencias y diversidad de estilos en los servicios de alimentación.