HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 12 de 495

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
El Método Disney de Servicio al Cliente: Una Guía para Hoteles y Restaurantes

El método Disney de servicio al cliente se ha convertido en un estándar de excelencia en la industria de la hospitalidad. Los hoteles y restaurantes pueden aprender mucho de este enfoque, implementarlo y cosechar beneficios sustanciales. En este artículo, exploraremos en qué consiste el método Disney, los beneficios de aprenderlo y cómo implementarlo eficazmente en tu negocio. Sergio Altmann, Experto Certificado por Disney en diseño e implementación de procesos de servicio al cliente, ha ayudado...

Micro Bodas en el Hotel Presidente en el Centro de San José

En el dinámico mundo de la hospitalidad, adaptarse a nuevas tendencias y ofrecer experiencias únicas es esencial. En esta entrevista, Rodrigo García, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Presidente en San José, Costa Rica, nos comparte su visión y éxito con la implementación de las micro bodas, así como su enfoque en la innovación y la satisfacción del cliente. Pregunta: ¿Cómo surgió la idea de implementar micro bodas en el Hotel Presidente? Rodrigo García:...

5 Master Classes para Hoteleros

El HORECA LAB 2024, el evento más esperado para profesionales del sector de la hotelería y restaurantes, le ofrece una experiencia única con una serie de Master Classes diseñadas especialmente para hoteleros. Del martes 3 al jueves 5 de septiembre de 2024 en el Centro de Convenciones de Costa Rica, podrá sumergirse en temas cruciales como el método Disney de servicio al cliente, estrategias de up-selling y cross-selling, el impacto de la inteligencia artificial en...

Capacitaciones sobre Costa Rica ayudaron a poner los ojos del mundo en el destino 

Enamorar del destino Costa Rica, esa fue la tarea por más de 10 años del experto en turismo Mauricio Aymerich, quien cuenta con un récord personal de capacitación a más de 10 mil agentes de viajes de diferentes lugares del mundo. Él aplicó la mejor manera de hacer que los ojos de quienes se encargan de materializar los sueños de los viajeros sean puestos en el país. Ahora capacita y mercadea a diversidad de hoteles...

El Pisco Chileno: Un Tesoro Nacional en Expansión Global

En la última década, las exportaciones de pisco han promediado los US$ 3 millones, y el 2023 cerró con envíos a 42 mercados por un total de US$ 2,7 millones. Solo en los primeros cuatro meses de este año, las exportaciones chilenas de pisco ya superan US$ 1 millón, siendo Estados Unidos, Argentina y Canadá los principales destinos. Sin embargo, pese a ser el destilado más consumido en Chile, el pisco aún no es suficientemente...

Renombrado Chef Mexicano viene a Costa Rica para impartir Talleres de Helados Profesionales

Si usted trabaja en el sector de la gastronomía o está interesado en emprender un negocio relacionado con helados, no puede perderse esta oportunidad única. El reconocido heladero mexicano Hugo González, originario de Tocumbo, Michoacán, la cuna de las paleterías más famosas de México, visitará Costa Rica para impartir cursos y talleres profesionales de helados y paletas. Estos eventos se llevarán a cabo del 3 al 5 de septiembre de 2024 en EXPHORE, el Centro...

Descubra Horeca Lab: El Congreso para Hoteleros y Restauranteros

Si usted es parte del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Caterings, etc), no puede perderse Horeca Lab, el evento clave que le permitirá conocer las últimas tendencias, herramientas y estrategias para mejorar su negocio. Este congreso se llevará a cabo dentro del marco de EXPHORE del 3 al 5 de septiembre de 2024 en el Centro de Convenciones de Costa Rica. Aquí, podrá conectar con otros profesionales del sector y establecer alianzas valiosas que impulsarán su...

Chef Jesús Bonilla: Claves de la transformación de un restaurante

Los cambios han sido una constante en la carrera profesional del Chef Jesús Bonilla, y en el manejo de sus negocios gastronómicos. Desde hace más de 19 años, la experimentación y la innovación constante han sido un motor para ver sus negocios crecer y transformarse.   por Maria Abissi para Apetito Costa Rica. Bonilla es dueño de Kao, restaurante ubicado en Curridabat, de comida Asiática Fusión. A lo largo de su carrera, ha experimentado siempre con...

Tendencias Futuras en la Tecnología Hotelera

Tendencias Futuras en la Tecnología Hotelera: Innovaciones que Transformarán la Experiencia del Huésped La industria hotelera se encuentra en constante evolución, adaptándose a las nuevas necesidades y expectativas de los huéspedes. En este escenario, la tecnología juega un papel fundamental, impulsando la innovación y creando experiencias cada vez más personalizadas y memorables. En este artículo, exploraremos algunas de las tendencias tecnológicas más importantes que darán forma al futuro de la hotelería: 1. Realidad Aumentada y...

Nayara Gardens renueva sus habitaciones con Arenal Pool Casitas

Nayara Gardens, reconocido hotel de lujo en Costa Rica, ha dado un paso más allá en su compromiso con la excelencia al renovar completamente sus habitaciones, ahora llamadas Arenal Pool Casitas. Esta renovación busca exceder las expectativas de los viajeros más exigentes, que buscan experiencias únicas y personalizadas. Costa Rica – Jonathan Rojas, gerente de marketing de Nayara Resorts explica que “esta renovación está enfocada en la experiencia del huésped, quien al mismo tiempo cambia...