Espacios amplios y un ambiente tranquilo y relajado es lo que ofrece al oeste de la capital el centro comercial Terrazas Lindora, una inversión que comenzó a operar hace más de un año y que poco a poco ha ido creciendo en el área gastronómica, pues concentra gran variedad de opciones. La cadena Johnny Rockets cuenta con cinco restaurantes en territorio nacional, el ubicado en Terrazas abrió puertas tan solo tres meses después de la...
Por Arleth Badilla: Con el objetivo de traer el sabor tradicional de la comida italiana a Costa Rica, abrió sus puertas en el año 2003 La Fabbrica Pizzería, un negocio que empezó de cero y hoy en día cuenta con 9 restaurantes en el área metropolitana. Doña Anna Piccirilli y sus hijos Valerio y Matteo son los propietarios de este espacio, que ha logrado mantener la esencia del sabor de su tierra al traer la...
Pertenece a la primera generación de Le Cordon Bleu Perú, por dos años fue el chef ejecutivo de un importante hotel de la zona del pacífico central y recientemente decidió dejar de trabajar para otros e iniciar su propio sueño. Alioli es el nombre del restaurante del chef Hugo Avellaneda, quien planea ofrecerle al turismo nacional y extranjero de la zona de Jacó y alrededores un innovador concepto gastronómico, en el que el sabor peruano...
Cuando Felipe Mora y Alberto Jaramillo se sentaron a negociar el alquiler de la casa de Barrio Escalante donde decidieron poner su restaurante, aún no tenían nombre para el proyecto. Sin embargo, la historia de la dueña de la casa que narraba que años atrás era conocida como la bruja del barrio y el árbol de cas situado a la entrada de la propiedad, los motivaron a bautizar el lugar como El Palo e la...
Inicialmente Alexis Sanabria y su hermano Juan Carlos querían tener un espacio ameno para recibir a los clientes de su empresa, fue así como decidieron crear una plataforma corporativa que terminó convirtiéndose en La Vinerie, un lugar donde se pueden encontrar vinos boutique, accesorios, licores y delicatessen. “Al ir creando el concepto de un lugar donde cerrar tratos importantes con nuestros clientes, nos dimos cuenta que podría ser una buena idea abrir el espacio como...
Nancy Jiménez Pohlmann tiene más de 30 años de vivir en el país pero nació en Berlín, capital que inspiró la creación de su negocio BERLIN-BERLIN, el cual se enfoca en la venta de salchichas alemanas en eventos especiales y actividades donde el público requiera este producto. Desde el 2012 esta empresa coloca en el mercado diversos tipos de salchichas alemanas, desde la más común de carne de ternera, libre de grasa y libre de...
Los amantes de la cultura española, no se podrán perder este fin de semana el Festival San Fermín que se llevará a cabo en Avenida Escazú, a partir de las 11 a.m., en su primera edición. Lo mejor de la gastronomía española, bebidas autóctonas y espectáculos de bailes acompañarán la plaza de Avenida Escazú, este sábado 29 de julio. La actividad es organizada en conmemoración a San Fermín, patrono de la ciudad de Pamplona,...
Más compacta y disponible en diversas presentaciones de color, como verde y rosa pastel, el clásico rojo imperial y negro mate, la nueva batidora mini de KitchenAid es igual de potente que la versión Artisan. El lanzamiento de esta novedad de la marca se realizó de la mano de Grupo Monge, que tiene a disposición del público la batidora. En la actividad de presentación el chef Rafael Calderón demostró a los asistentes la potencia de...
Jafet López, Diana Masis, Melissa Jiménez y André Ulate, quienes compitieron en la categoría junior grupal y Marvin Blanco, quien compitió en la categoría senior individual, fueron los estudiantes de Culinary Trainer School, que representaron al país en la reciente Copa Culinaria de República Dominicana. Para estos amantes del mundo gastronómico su participación en el país caribeño representó su primer certamen fuera de Costa Rica, razón por la cual la obtención de plata en la...
Ofrecer un producto diferenciado y mantener el sabor en todo momento, no desanimarse en los días de “vacas flacas” y confiar en su idea de negocio, fueron según Eduardo Moya, los pilares de su éxito, que hoy se ve reflejado en la apertura del segundo local de Brasas Parrillero. “El reto inicial fue convencer a los clientes de que valía la pena esperar, pues por tratarse de un lugar tan pequeño creían que era una...
