Según los expertos si se quiere promocionar un producto hay que inducir a la gente a que lo pruebe. Es por eso que los productores de café de la zona de Los Santos han ideado diferentes estrategias para que a su vez los restaurantes promuevan el consumo.
Según los expertos si se quiere promocionar un producto hay que inducir a la gente a que lo pruebe. Es por eso que los productores de café de la zona de Los Santos han ideado diferentes estrategias para que a su vez los restaurantes promuevan el consumo.
Según Roberto Mata, Gerente de Coopedota R.L. en Santa María de Dota, el consumo de la bebida ha aumentado considerablemente en los últimos años en nuestro país. Para lograrlo ellos brindan al tico café 100% puro y de mayor calidad que el que se ofrecía hace algunos años.
Además dan cursos de capacitación sobre cómo preparar diferentes bebidas frías y calientes con café. En cuanto a las cafeterías nuevas, además de vender el producto, capacitan al personal para que aprendan a hacer nuevas medidas y pongan a volar su imaginación de modo que hagan sus propias creaciones, sobre todo en café gourmet.
Lo cierto es que el 95% del café que producen lo exportan y una de las estrategias es la venta en Internet. Y aunque es un café muy requerido por los extranjeros, es poco explotado en nuestro país, pues las marcas son poco conocidas acá.
Por otro lado, Carlos Ramírez, Gerente de Coopetarrazú, afirma que la comercialización de un buen café en Costa Rica es difícil pues la gente está acostumbrada a tomar café torrefacto y no buenos cafés.
Sin embargo afirma que ellos también hacen promociones con su producto, para darlo a conocer y brindan apoyo a las cafeterías y restaurantes que desean aprender más sobre el buen manejo de la bebida. Además ofrecen créditos a los restaurantes y cafeterías que deseen adquirir equipo como termos y máquinas, gabachas y productos. Y por supuesto, también organizan degustaciones de sus productos para promocionarlos.
