Mauricio Barzuna, Gerente General del Grupo Gastronómico Rello comentó que este grupo planea nuevas aperturas de restaurantes para los próximos tres años, a un ritmo de un restaurante por año. El Grupo Rello compró en el 2008 el restaurante Bacchus, y en el 2009 adquirió el L´Il de France, ambos restaurantes fueron reabiertos con algunos cambios, pero manteniendo su esencia. En el caso de los nuevos restaurantes que el Grupo Rello planea abrir, Barzuna aseguró que serán nuevos conceptos, ya que el grupo no planea comprar nuevamente restaurantes establecidos. Adelantó que el tercer restaurante del grupo estará ubicado en la zona oeste de la capital. Las aperturas tendrán una línea muy definida, cada uno en su estilo, como es ya una regla de los restaurantes de Rello.
