El Politécnico Internacional cuenta ya con su primera generación de egresados de Sommelier, a poco más de un año de iniciada esta carrera en Costa Rica, por medio de la franquicia con la prestigiosa Escuela Argentina de Sommeliers (EAS), siendo la única institución en Centroamérica que imparte el programa.
Los egresados de la carrera de Sommeliers reciben doble titulación: uno otorgado por la EAS y otro por el CETT de la Universitat de Barcelona, España.
Para celebrar la primera cosecha de Sommeliers en Costa Rica, el Politécnico Internacional realizó la conferencia Tendencias en Fusión Vino y Gastronomía, que fue impartida, por el Sommelier Juan Muñoz, Presidente de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Summilleres), quien también es profesor del CETT y de la EAS.
Doble titulación Internacional
Los egresados del programa de Sommelier del Politécnico reciben doble titulación, uno otorgado por la EAS y otro por el CETT de la Universitat de Barcelona, España, que los acreditan como expertos internacionales.
El CETT es un prestigioso centro internacional de formación y transferencia de conocimiento en hotelería y turismo adscrito a la Universitat de Barcelona, España, que desde hace cuarenta años ofrece todos los diferentes niveles de formación profesional universitaria.
¿Qué es un Sommelier?
El Sommelier es un profesional capacitado en el servicio y la gestión de vinos y otras bebidas, así como productos gourmet. Su formación comprende entre otros temas, viticultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola, análisis sensorial, bebidas especiales y conocimientos en productos como los puros, quesos, chocolate, café, té, etc., además del servicio correcto del vino y el arte del maridaje.
La tarea del Sommelier es educar y orientar al consumidor en la mejor elección; es difundir la cultura y el consumo responsable del vino.
Para mayor información acerca de la carrera de Sommelier se pueden comunicar al 2248-9337, con Fernanda Tortos, Directora de la Escuela en Costa Rica.
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Cesar Serracin
26/01/2012 at 14:13
Estoy muy interesado en la carrera de Sommelier, porfavor mandarme informacion del inicio de la carrera y costo de la misma.
Laura borbon
16/03/2012 at 11:25
Estoy interesada que me envie informacion
Inicio de proximo curso
Valor
Duracion
Lugar donde lo imparte
Muchas gracias