Si en las organizaciones lo natural es que tiendan a la ineficiencia, la fricción y el descontento, entonces los jefes deben trabajar para contrarrestar estas tendencias y lograr que su equipo trabaje ordenado, rápido y con buen ánimo.
En que actividad puede ser más importante lograr obtener un equipo armonioso, eficiente y feliz que en el negocio de la hospitalidad, en el que cada contacto con un cliente, cada palabra, cada expresión y
cada email, representa una oportunidad para lograr una carga positiva o drenar la experiencia.
Nosotros hemos trabajado fuerte para que EXPHORE, Expo Hoteles y Restaurantes sea lo mejor para todos. La emoción ya se siente, la gente espera el momento para conversar con colegas, ver nuevos productos y reforzar las relaciones personales, cada vez más valiosas en el mundo real que compite con el virtual.
Espero que disfruten esta edición y como siempre, quedo a la espera de sus comentarios.
Karl Hempel
Director
Apetito 64/ Junio-Julio 2008
