El prestigioso enólogo chileno Álvaro Espinoza, una de las figuras más influyentes y respetadas de la industria vitivinícola del Nuevo Mundo, visitó Costa Rica para participar en ExpoVino 2025, el evento más importante del sector en el país. Durante su visita, presentó los vinos de su bodega Antiyal, pionera en viticultura orgánica y biodinámica en Chile, y compartió con profesionales, medios especializados y amantes del vino su filosofía de respeto por la tierra y el ecosistema.
Con casi cuatro décadas de experiencia, Espinoza inició su carrera en 1986 y desde entonces se ha consolidado como un referente de innovación y sostenibilidad en el mundo del vino. Formado en la Escuela de Enología de Burdeos, donde obtuvo el Diplôme National d’Œnologue, realizó pasantías en las prestigiosas casas Château Margaux y Moët & Chandon en Francia.
A su regreso a Chile, asumió la dirección técnica de Viña Carmen, donde creó vinos icónicos como Carmen Gold Reserve, antes de trabajar en Fetzer Bonterra (California) y colaborar con reconocidas bodegas como Emiliana, Undurraga, Casas del Bosque, Santa Ema, Apaltagua, Quintay y el proyecto Luna Austral en el Valle de Uco (Argentina).
En 2002 fundó su propio proyecto familiar, Antiyal, en el Valle del Maipo, donde cultiva 10 hectáreas bajo principios biodinámicos. Sus vinos reflejan el carácter del terroir chileno y una conexión profunda entre naturaleza, tradición y trabajo humano.
Distinguido como “Personalidad del Año” por el International Wine
Challenge (Reino Unido, 2007) y reconocido entre los 30 enólogos más influyentes del mundo por la revista Decanter (2015), Espinoza también es considerado pionero en la revalorización del Carmenère, variedad que hoy simboliza la identidad del vino chileno.
Durante su estadía en Costa Rica, Espinoza contará con un stand de Antiyal en Expo Vino 2025, donde ofrecerá degustaciones, compartirá su visión sobre la viticultura biodinámica y dialogará con profesionales de la industria sobre prácticas sostenibles y nuevas tendencias del mercado.
“Mi propósito es compartir con el público costarricense la pasión por los vinos auténticos, aquellos que expresan el alma de la tierra”, comenta Espinoza. “En Antiyal creemos que cada vino debe contar una historia de respeto, equilibrio y conexión con la naturaleza”.
Su visita, organizada en conjunto con FIFCO, busca fortalecer los lazos entre Chile y Costa Rica en el ámbito enogastronómico, y ofrecer a productores y enólogos locales la oportunidad de intercambiar experiencias con uno de los referentes más influyentes de la viticultura contemporánea.
Sobre Álvaro Espinoza
Álvaro Espinoza es un enólogo chileno con 39 años de trayectoria. Formado en la Escuela de Enología de Burdeos, ha trabajado en destacados proyectos internacionales y es considerado pionero en viticultura orgánica y biodinámica en América Latina. Su trabajo con la variedad Carmenère y su bodega Antiyal lo posicionan entre los enólogos más respetados del mundo.
Sobre Antiyal
Fundada en 1996 en el Valle del Maipo, Antiyal es una bodega familiar dedicada a la producción de vinos de alta gama bajo principios biodinámicos. Su filosofía se centra en el respeto por la naturaleza, la autenticidad del terroir y la elaboración artesanal.
