GastronomíaSushi sobre ruedas

En el 2003, la Corporación Ichiban inició una aventura gastronómica en Costa Rica, la cual ha tenido tanta aceptación, que cuatro años más tarde su crecimiento ha sido testigo de la exitosa fórmula.  Cuentan con 4 restaurantes, un servicio Express y un catering service, a través de los cuales han logrado posicionarse como uno de los principales establecimientos de sushi en el país.
Su crecimiento no solo se ha visto reflejado en la apertura de nuevos establecimientos, sino que han tenido que ampliar sus horizontes al servicio Express y de catering service.

La gran demanda por sus rollos de sushi, que en la mayoría de los casos son producto de la creatividad de Jorge Ortiz Sojo, chef principal y Director Operativo, y otros platillos como el sashami, han dado como resultado que Ichiban lleve hasta sus clientes la comida que estos solicitan mediante dos nuevas modalidades.
La primera de ellas es por medio del catering service, en donde un cliente solicita que se le lleven los productos fabricados en las cocinas de la cadena, guardando la presentación original de los restaurantes. En el segundo caso, es cuando la persona desea que su servicio incluya que un sushi man vaya hasta el lugar a preparar la comida, en presencia de los asistentes.
Además se ofrece el Express, que envía los productos a los clientes a sus domicilios u oficinas en plazos no mayores a los 40 minutos luego de realizada la orden, solo es necesario llamar al número 253-8485. El servicio funciona hasta las 9:30 p. m.