En Costa Rica se consume anualmente un promedio de 225 huevos aproximadamente 15 kilogramos por persona. lo que nos coloca por encima del promedio latinoamericano en consumo de este alimento.
“Hace 15 años el consumo era 180 unidades por persona (aprox. 11Kg) por año. Actualmente es de 225 unidades por persona por año (15Kg)”, destacó William Cardoza, Director Ejecutivo de la Cámara Costarricense de Avicultores (CANAVI).
El huevo es la proteína de más fácil absorción, contiene minerales y tiene un bajo costo.
“El huevo es uno de los alimentos más versátiles de la dieta cotidiana la recomendación nutricional es consumir dos diarios y este puede ser de diferentes formas: frito, revuelto, en torta, con jamón o queso, con atún o tomate, de la forma que se desee puede ser consumido a portando sus valores nutricionales a nuestro cuerpo.”, destacó Cardoza.
Este próximo 14 de octubre se celebra a lo grande el Día Mundial del Huevo en el Parque Juan Santamaría cuyo objetivo principal es explicar a la población los beneficios de este nutritivo alimento para que lo incluyan en sus dietas diarias.
Dentro de las actividades que se desarrollarán están: El huevo más grande, la mejor receta con huevo, mediciones nutricionales por profesionales, actividades Infantiles, mascaradas, degustación de desayunos con huevo.
El día del huevo fue establecido por la Comisión Internacional del Huevo (Egg Commission) en 1964, en la segunda conferencia internacional de este producto.
Día Mundial del Huevo
Día: Viernes 14 de octubre 2022
Hora: 8:00am a 11:00am
Lugar: Parque Juan Santamaría, Alajuela
Actividades: Actividades Infantiles, mascaradas, degustación de desayunos con huevo, feria de la salud, concurso del Huevo más grande de gallina.
