En una reciente encuesta que realizamos en www.apetitoenlinea.com, preguntamos a los lectores sobre las opciones que utiliza para ahorrar energía. Más de un 33% escogió capacitar al personal como la principal opción, seguida por un 23.8% que prefiere invertir en equipos ahorradores, y una cantidad similar eligió como opción cambiar focos incandescentes por fluorescentes, un 14% dice que su alternativa es reemplazar los equipos por otros más eficientes.
Llama la atención que solo un 2.4% se inclina por educar al cliente e igual cantidad asegura utilizar fuentes alternativas de energía.
En momentos en donde el calentamiento global dejó de ser un discurso de lo que podría ocurrir, y pasó a convertirse en protagonista, llenando los noticieros de sucesos, donde se resaltan los efectos de un cambio climático que nos afecta todos los días de manera directa, no es posible que sigamos pensando qué podemos hacer, creyendo que ahorrar energía es una política más en los planes de relaciones públicas, o que sembrar árboles nos traerá unos cuantos periodistas que hablen de nuestro hotel. Es momento de actuar,
invertir seriamente en planes ahorradores de energía, hacer las operaciones de hoteles y restaurantes más eficientes, aplicar formas alternativas de ahorro energético que nos permitan sobrevivir, y dejar un planeta mejor del que
encontramos.
