Hoy están en un lugar, pero mañana quién sabe. Esa pareciera ser la
filosofía de quienes trabajan en el sector turístico.
Pero ¿a qué se debe esta inestabilidad laboral casi generalizada de este sector económico?
Dunnia Montero, Gerente de Recursos Humanos de Barceló Costa Rica, asegura
que se debe al crecimiento que ha tenido el sector en los últimos años,
desencadenando una cacería de personal capacitado.
En esta área lo que ha influido enormemente es el auge del turismo y la
competencia de los hoteles por atraer al mejor personal, el principal atractivo
para llevarse a los empleados a sus empresas es ofrecerles mejores salarios.
Montero agregó que otro factor que influye en la rotación, sobre todo en
hoteles de playa, es que muchas personas no aguantan el ritmo y eso hace que
decidan renunciar, esto con un costo muy elevado para la compañía que invierte
en todo el proceso de entrevistas, selección, capacitación, entrenamiento,
inducción, sin que la inversión de frutos.
Lo que hacemos para evitar esa fuga de talento es buscar incentivos
adicionales para los empleados, además de los salarios, por ejemplo, cuando hay
una vacante se busca dar ascenso a los mismos empleados, antes de buscar un
candidato externo.
Y es que el crecimiento personal es uno de los factores que más influye en
la desición al momento de cambiar o conservar un trabajo, según comentó Alfonso
García, Chef
del restaurante Miramonte del hotel
La rotación se debe a que en los hoteles pagan muy mal, no reconocen el
trabajo y por eso los empleados buscan mejores opciones, es normal que las
personas busquen que les paguen mejor por lo que hacen. Otro aspecto
importante es buscar un lugar donde haya un modelo a seguir, alguien de quien
se puedan aprender muchas cosas y eso es muy motivante, el tener como jefe un
modelo a seguir, concluyó.
Por su parte, Diana de Rojas, Gerente de Habitaciones del hotel Los Sueños
Marriott, considera normal la alta rotación en el sector, pero apunta que en
ese sentido no se puede generalizar, ya que varía de acuerdo al tipo de puesto.
La rotación no es pareja y más bien depende del área de trabajo. Hay
algunas áreas muy estables y otras con más rotación.
Las áreas que tienen mayor rotación son aquellas ligadas a restaurantes,
bares y servicio directo a los clientes. Los salarios van acorde con esta
situación, con lo cual alguna gente desea participar en el mercado laboral
únicamente durante la temporada alta.
De Rojas agregó que otro fenómeno que se da es una rotación alta en gente
joven, por las características de
esta población. Sin tener un compromiso total a la carrera de hotelería
desea trabajar en turismo porque está de moda, pero se dan cuenta que
para hacer carrera hay que hacer sacrificios importantes al principio en
cuanto a estilo de vida, pues son días largos, se trabaja en feriados, hay
horarios
nocturnos, etc.
