Un pedacito de Francia
Repostería francesa servida y su decoración y La cocina francesa de Le Cordon Bleu fueron dos seminarios impartidos por la Universidad Interamericana el pasado mes de agosto.
Para la actividad el invitado estrella fue Yann Barraud, Master Chef de Le Cordon Bleu de París, quien con su amplia experiencia mostró a los asistentes las maravillas en sabores y decoración que representa a la cocina francesa.
Según Pilar Urrutia, directora de la escuela de Hotelería de la Universidad Interamericana, este tipo de actividades son importantes ya que los alumnos tienen una visión más amplia de la cocina internacional y se relacionan con algunos Chef de basta experiencia mundial. A
