El éxito de un hotel, bar, restaurante o café va de la mano con la eficacia, apariencia y comodidad de un buen mostrador.
Y es que si un mostrador es elegante y las personas que atienden están cómodas y a gusto y tiene a la mano lo que necesitan, se verán más relajadas y darán un mejor servicio al cliente, afirmó Giovanni Bacco, Gerente de Proyectos de Euro Trade. Esta empresa es la casa distribuidora en nuestro país de la marca de mostradores italianos IFI, los cuales son hechos por manos expertas, con muchos años creando muebles para bares, hoteles, restaurantes y cafeterías, entre otros.
Sus ventajas
Lo primero que señala Bacco es la rapidez con que se arman estos muebles. Se determinan las necesidades del cliente y se le hace una oferta de acuerdo a su presupuesto. El pedido no tarda un máximo de dos meses en llegar a Costa Rica y se instala en tres o cuatro días.
Mientras en IFI confeccionan el mueble, en el local se instalan las previstas de agua y electricidad necesarias. Cuando el mueble llega Euro Trade se encarga de todo el proceso para que el mostrador quede perfecto, sin fontaneros, carpinteros, ebanistas y sin picar el piso, pues al ser modular, el mostrador va sólo puesto donde se previó.
Los módulos en acero inoxidable AISI 304, para su máxima limpieza, incluyen fregaderos, cámaras y urnas de refrigeración para todo producto, coneras para helados, baño-marías, mesas calientes, campanas extractoras, módulos neutros con gavetas para caja y previstas para máquinas de café espresso, además de estanterías de cristal para copas y botellas que realzan el color de los alimentos y los hacen lucir muy apetitosos.
Por otro lado, los expertos han estandarizado las medidas ergonómicas ideales para el buen flujo de acción de los empleados, de manera que no haya cruces o tropiezos que entorpezcan su labor. Además, entre el mostrador y el mueble de pared hay una distancia de entre 70 a 80 cm, lo cual ahorra tiempo de desplazamiento.
Dicho espacio posee una tarima de 10 cm de altura, para darles mayor presencia bajo la cual se entuban los cables eléctricos, tubería de agua y desagües de todo el mostrador. Esta tarima es desmontable, lo cual facilita la acción en caso de algún problema de fontanería o eléctrico, para un mantenimiento rápido y eficiente.
Otra ventaja es que por su flexibilidad, si en el futuro se quieren reacomodar se pueden mover las piezas de acuerdo a la remodelación y hasta modificar la apariencia sustituyendo los paneles decorativos.
Servicio con clase
La excelente apariencia de los mostradores IFI también tiene que ver con la diversidad de materiales, colores y texturas que se usan en sus diseños, tanto en las versiones de fachada con aspecto tradicional antiguo, de madera o imitaciones de madera, así como en las versiones más modernas, con acero inoxidable y mármol ya sea artificial o natural.
También los mostradores se pueden entregar en chasis, para que el cliente utilice sus propios materiales y acabados finales. De esta manera, el cliente puede dar la imagen que desee proyectar en su local, con un servicio eficiente. A
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