No hay nada como disfrutar de una excelente cena, conjugada con los mejores ingredientes y, además, como para que todo esté perfecto, agregarle un vino que vaya acorde con la calidad de la comida que se está deleitando.
Disfrutar de una buena cena, merece acompañarse de la excelencia de un buen vino, así lo destaca Edwin Segura, Gerente General de EyE Segura Internacional, compañía que representa y distribuye de lo mejor en vinos californianos para Costa Rica.
Dice que una de las características especiales que hace la diferencia en su empresa es que le dan especial importancia a contribuir con la cultura del vino en nuestro país.
Cuando vamos a un restaurante, lo primero que hacemos es brindar una charla sobre vinos para que principalmente los saloneros, que son quienes están en contacto directo con los clientes, puedan ofrecer y recomendar un vino de calidad con todo el criterio.
En este momento, EyE Segura Internacional representa 34 marcas del estado californiano con vinos de Haywood, J. Lohr, Buena Vista, Far Niente, Bargetto Winery, Wente, entre otros.
El mercado tico es un mercado muy provechoso que aprecia la calidad de un buen vino y gracias a eso nos ha ido bastante bien.
Comenta que en cada vino y para cada tipo de botella tenemos un entrenamiento sobre cómo se usa, de qué calidad es y por eso vendemos todos los vinos que tenemos. Comerciamos vinos para diferentes gustos, resalta Segura.
Afirma que aunque ya tienen varios años trabajando con los vinos de esa parte del mundo, tomaron la representación porque se dieron cuenta de que es un producto de una vasta calidad y aunque los precios eran un poco más altos que los tradicionales, las posibilidades de poder introducir los vinos por la calidad, eran excelentes.
Decidimos incursionar en un mercado apelando a las cualidades del vino, sin dar tanta importancia al factor precio.
Para Segura una de las razones de que los vinos mencionados sean tan aceptados ha sido que poco a poco, en nuestro país, las personas han ido entendiendo la cultura del vino y se han vuelto más exigente con las calidades.
Enseñar a la gente, especialmente clientes de hoteles y restaurantes, a que deben tener no una gama muy amplia de vinos, pero si por lo menos, una cartera de vinos de calidad diferentes para que el comensal tenga de donde escoger, nos ha dejado muy buenos resultados.
Satisfacción
total
Entre los clientes importantes que EyE Segura Internacional posee se encuentran algunos supermercados específicos que buscan vinos de calidad para satisfacer a sus clientes, así como algunos hoteles de gran importancia en el país.
Cuando llegamos a un hotel, por ejemplo, tratamos de aprovechar la temporada en la que se encuentran o venderles vinos de acuerdo con el tipo de cocina que manejan. Si un hotel se especializa en comida oriental podemos ofrecerle SAKE HAKUSAN .
Como dato general, el Gerente cuenta que California produce vinos desde 1847 y aunque la tierra para hacerlo es escasa, tratan de sacarle el máximo provecho.
Los fabricantes de estos vinos buscan conocedores para que les representen alrededor de mundo, pues son productos de mucha calidad y que tienen precios de acuerdo a ello. A
