Los clientes del restaurante Azulejos del hotel Real Intercontinental San José sólo tuvieron que sentarse a la mesa y pedir un platillo para trasladarse hasta Oaxaca, México, pues desde el 13 y hasta el 23 de setiembre se efectuó un festival gastronómica de esa región azteca.
El restaurante Los Pacos, ubicado en Oaxaca se unió al festival costarricense a través de sus chefs: Luisiana Rodríguez y Dorotea Cruz, quienes se encargaron de preparar los platillos típicos de la zona.
Entre las comidas se puede destacar el caldillo de Nopales, mole de olla, estofado de pollo, mole colorado de res y una gran variedad de dulces oaxaqueños. Además del mole, los comensales disfrutaron de la artesanía y el Mezcal.
El festival gastronómico tuvo el apoyo de la Embajada de México y en la inauguración se contó con la presencia del Embajador de México en Costa Rica, el señor Carlos Pujalte.
