Puro y despacio. Así debe tomarse el whisky, según afirmó el experto catador Ronnie Cox, Brands Heritage Director de BB&R Spirits Ltd. Para Cox, el primer trago de whisky entra por la nariz, y es que el aroma es la primera etapa para disfrutar de esta compleja bebida. “Un buen whisky se distingue por los aromas que se perciben en la nariz, es la promesa de lo que viene, pero si la entrega en boca no corresponde a la promesa en nariz, no es un buen whisky. Nuestra garantía en Cutty Sark es que todo el bouquet que tiene en la nariz va a entrar en la boca”.
Cox estuvo en Costa Rica para dar una degustación de los productos de Berry Brothers and Rudd, que Yamuni distribuye en el país. Aseguró que ambas empresas tienen mucho en común, “se trata de dos compañías independientes, comerciantes de vinos y licores, con mucha historia en el mercado donde se encuentran, estoy seguro que esta alianza será muy beneficiosa para ambos, el conocimiento de Yamuni del mercado es de muchos años”, dijo Cox.
Apetito 70/ abr-may 2009
