Apetito entrevistó a algunos de los más de 4000 visitantes de Exphore, quienes se manifestaron complacidos con los resultados obtenidos en su visita. A continuación algunos comentarios de los visitantes.
Restauranteros opinan:
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Jonathan Ramos, del Restaurante Tin Jo opinó que la feria estuvo muy bien y bastante variada. También consideró que la organización de este año fue la mejor.
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Para Sandra y Eduardo Baharet la feria fue muy ordenada y completa. Manifestaron que fue una excelente opción para buscar novedades que podrán utilizar en su nuevo restaurante Broaster Chicken.
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María Eugenia González y Olga Alfaro, del Restaurante Delicias Gustare consideraron que lo mejor fueron los equipos de cocina. Mostraron admiración por la higiene y calidad de las máquinas para hacer jugo de naranja y limón 100% natural de la empresa Zumex.
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A José Campos, del Restaurante Spaguetti House le pareció excelente la feria, sobre todo por la variedad de productos que se encuentran en un solo lugar. Algo de lo que más le impresionó fue la exhibición de TIPS quienes lucieron muchos productos con su cafetería, bar y demás.
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Magda Bruna, del Restaurante La Guagua, consideró que esta es la mejor edición de Exphore por su variedad, orden y organización. En la foto junto a su madre, Magda de Bruna, Ana Ponte y Mario Chavez.
Los hoteleros opinan:
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Diego Zúñiga y César López, del Hotel Tabacón Resort comentaron que la feria estuvo muy completa, ordenada y con mayor cantidad de proveedores que otros años. Manifestaron su admiración por los equipos exhibidos por Epson.
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Clarence Torres, Iván Aguilar y Juan Carlos Ortiz, del Hotel Corobicí comentaron que les sorprendió las diversas preparaciones de café que se presentaron en el Pasillo del Café y la gran variedad en productos novedosos para preparar comida japonesa mostrada por Comercial Tayú.
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«Esta feria nos cayó como anillo al dedo comentaron Lucas Perner, Ulises Ramírez y Waldemar Steiner, quienes pronto abrirán las puertas del Hotel Cristal Ballena. En la feria encontraron los más novedosos productos que necesitaban para innovar en su negocio.
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Franco Ardiscone y Marta Torrentes del Hotel Las Espuelas Best Western opinaron que se encontraron con artículos muy interesantes en un solo lugar, lo cual para ellos es importante ya que normalmente no se cuenta con tanto tiempo para visitar tantos proveedores. Lo que más les llamó la atención fueron las novedades en alimentos y maquinaria.
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Karla Lucke, del Hotel Tango Mar consideró muy importante recoger información sobre los proveedores para tener una base dónde recurrir durante el año cuando desee adquirir algo en el hotel. Manifestó que la feria es una excelente opción si se piensa en renovar algunos detalles del negocio.
Apetito 40. Octubre / Noviembre 2004
