Trapiche lanzó al mercado a Zaphy, una nueva línea de vinos elaborados con uvas orgánicas y que cubrirá el rango de precios entre Trapiche Varietales y Trapiche Roble.
Zaphy significa raíz, principio en Quechua, el idioma de los Huarpes. Representa lo que nace y está arraigado a la tierra, lo natural.
Son vinos elaborados con uvas orgánicas cultivadas al pie de la Cordillera de Los Andes donde las condiciones de alta luminosidad, suelos pobres y clima continental seco lo convierten en el “terroir” ideal para este tipo de cultivo.
La producción orgánica
La producción orgánica implica la creación, recuperación y mantenimiento de agroecosistemas cuya productividad esté basada en el correcto aprovechamiento de los ciclos naturales.
Su desarrollo contempla el reemplazo de plaguicidas y fertilizantes sintéticos por orgánicos y el de herbicidas por la eliminación mecánica o manual de las malezas.
Supone, además, el uso de variedades adaptadas a las características de la región y resistentes a las enfermedades más comunes y la combinación de prácticas tradicionales y modernas.
“El vino elaborado a partir de uvas orgánicas es un alimento saludable y nutritivo que cuida el planeta y contribuye a la sustentabilidad del medio ambiente”
Trapiche ofrece la oportunidad de disfrutar tres varietales:
Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon.
