Ya se anunciaron los 12 participantes que pasaron a la eliminatoria final del concurso de cocina profesional Maestr@ Culinari@. Los organizadores aseguran que en el concurso todos los que participaron son ganadores, al igual que la gastronomía nacional, la cual se enriqueció con la creatividad de las 40 recetas que se presentaron a la competencia.
{mosimage}Muy difícil fue el trabajo de los jueces para elegir a los 12 concursantes que participarán en la final del concurso Maestr@ Culinari@, del 5 al 7 de septiembre en Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore, en el Centro de Eventos Pedregal.
La eliminatoria del concurso se realizó el 29 y 30 de julio, en las instalaciones de la Universidad Interamericana, en donde 40 chef presentaron sus recetas originales, cuya base fue el pollo, y la creatividad el ingrediente más abundante.
Desde la manipulación de los ingredientes, el uso de las diferentes técnicas, la creatividad para presentar el plato, e incluso la presentación correcta del uniforme, fueron puntos que calificaron los jueces, quienes estuvieron presente tanto en la cocina, como en la degustación final.
Maestr@ Culinari@ es un concurso de cocina profesional, organizado por Unilever Food Solutions, Florida Bebidas, Equipos Nieto y la Revista Apetito.
El nombre de los 12 finalistas se anunció este lunes, durante un evento formal en el Hotel Tryp Corobicí, en donde se dieron cita jueces, organizadores, participantes y algunos invitados especiales.
Los finalistas son:
Anthony Villalobos, The Lost Iguana Lodge
Evelio Pérez, Hotel Ramada Herradura
Guillermo Quirós, Hotel Punta Islita
Gustavo Villalobos, Escuela Gourmet Arcam
Hernán Díaz, Hotel Costa Rica Marriott
John William Haueter, Hotel Real Intercontinental
Jorge Cordero Rodríguez, Restaurante La Piazetta
Juan José Rodríguez Campos, Grupo Café Britt
Leopoldo Cortéz, Tabacón Resort
Luis Fernando Castillo, El Castillo Country Club
Víctor Salazar, Hotel San José Palacio
William Ortiz, Fiesta Resort
