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Rindieron homenaje a productor con 52 años de trayectoria
Anselmo Rodríguez desarrolla métodos sostenibles en la Finca Conservacionista La Esperanza en Platanares de Moravia
Coronado, San José, 6 de mayo del 2016. El Centro Agrícola Cantonal de Coronado (CACC) rindió un homenaje al productor, Anselmo Rodríguez, quien durante 52 años se ha dedicado a la ganadería de leche y la producción de hortalizas, legumbres en la Finca Conservacionista La Esperanza en Platanares de Moravia.
En esa propiedad, de 6,5 hectáreas, Rodríguez con el apoyo de su familia ha desarrollado una gestión agropecuaria sostenible que se caracteriza por “cerrar ciclos productivos” con acciones como; por ejemplo, el uso de las excretas de los animales para producir abono orgánico que luego se aplica en la misma finca.
Además, el desarrollo de un biodigestor para abastecer de energía a una soda y cafetería donde se reciben a los visitantes que con frecuencia llegan al lugar procedentes de centros de educación de primaria y secundaria, así como de universidades.
“Hemos recibido gente de todo el mundo, de Europa, Estados Unidos, México, Centroamérica y Sudamérica, de eso llevamos un registro que vienen a conocer nuestros métodos de producción orgánica libre de químicos”, expresó Rodríguez.
La trayectoria de 52 años de este miembro fundador del CACC únicamente se interrumpió en 1963 cuando las erupciones del Volcán Irazú causó severos daños a la actividad agropecuaria.
“Nosotros producimos leche y queso de cabra, abono orgánico, cultivos donde se ha aplicado el control biológico de plagas sin utilizar pesticidas u otro agroquímicos similares. Esto nos ha enseñado que el país tiene la suficiente capacidad y experiencia para desarrollar la agricultura orgánica y ofrecerle un producto más sano al consumidor”, señaló Rodríguez.
En 1986 el productor formó parte de la generación de pioneros que fundaron el CACC que en la actualidad posee 650 afiliados.
“Tenemos muchos proyectos para el futuro como; por ejemplo, buscar la carbono neutralidad, ese es uno de los grandes retos”, precisó Rodríguez.
Alianza estratégica
El homenaje a Rodríguez se realizó durante el último día de la Feria Agropecuaria de Coronado 2016 que finalizó el 1 de mayo luego de cinco días de actividades como exhibición de ganado de leche y de carne, especies menores (cabras) y; además, charlas en temas como estrategias de comercialización, uso de fertilizantes y gestión de pasturas, entre otros.
Andrés García, Gerente de CACC, indicó que esa organización y la Municipalidad de Coronado revalidaron un convenio para que el Centro administre una propiedad que sirve como estacionamiento.
De acuerdo con Anselmo Rodríguez, productor orgánico y fundador CACC en 1986, la calidad de la producción lechera de Coronado ha permitido que las fincas del cantón siempre destaquen por sus altos niveles de productividad.
“Ese acuerdo es muy importante para nosotros porque nos permite financiar muchas de las actividades que llevamos a cabo en favor de los asociados”, señaló García.
Según el Gerente del CACC en el lugar se imparten conferencias técnicas, cursos para grupos comunales de estudiantes y mujeres; además, de brindar apoyo técnico.
ACERCA DEL CANTÓN DE CORONADO
La Ley No. 17 de 15 de noviembre de 1910 erigió el cantón número 11 de la provincia de San José denominado Vázquez de Coronado cuya cabecera se designó en el barrio de San Isidro. El nombre del cantón hace homenaje al conquistador y gobernador de la provincia de Costa Rica don Juan Vázquez de Coronado, nacido en Salamanca, España en 1524, y fallecido en octubre de 1565, a consecuencia de un naufragio, cuando venía de regreso a territorio tico. La Iglesia de San Isidro es un templo religioso de culto católico y parroquia bajo la advocación de San Isidro Labrador. El templo existente fue terminado alrededor de 1935 en estilo neogótico es un referente para la ciudadanía de Coronado y una visita obligada para todo aquel que llegue a esa ciudad.
