{mosimage}Del 3 al 5 de Diciembre en el World Trade Center de Miami, se realizará la Expo de Vinos y Licores de Las Américas. En esta actividad participan expositores de toda América Latina con los más novedosos vinos y bebidas.
Además, en la feria, habrá algunas demostraciones para aprender con qué platillos se pueden combinar los diferentes tipos de vinos y licores, así como diversas charlas sobre el mundo del vino y los licores.
Algunas curiosidades de la feria
Una de las presentaciones de la feria será la de Norma Shirley, la chef más famosa de Jamaica, quien será parte del estelar grupo de chefs que harán demostraciones de sus destrezas culinarias y de la comida típica de los distintos países.
Una audiencia selecta de cada continente ha probado las espléndidas creaciones de la chef Shirley. Para muchos visitantes que han ido a la isla, una comida en el restaurante de Norma «Terrace» es el evento más sobresaliente de su viaje, y los viajeros vuelven año tras año para comer sus platos únicos como la sopa de pescado jamaiquino con carne de cangrejo, langostino, caracol y langosta.
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Otros que estarán presentes son «Crushpad de San Francisco y el Club de Hacedores de Vinos Bacchus Club de San Carlos (EE.UU), quienes proponen nuevos negocios en los que sus clientes son quienes hacen sus propios vinos.
Esta novedosa idea implica para el cliente solamente una inversión de $1,100 dólares estadounidenses y la retribución será 72 botellas de vinos hechas a su manera, con su nombre en la etiqueta.
Con estos nuevos clubes de hacedores de vinos, el cliente es el jefe ejecutivo de la bodega, y su rol más importante es tomar decisiones. ¿Qué clase de vino desea hacer? ¿Qué cantidades? y ¿Cuál será el estilo?
Tanto Crushpad como Bacchus le ayudan a tomar estas decisiones de distintas maneras. Como sucede con el vino, su preferencia será un asunto de gusto personal. Bacchus y Crushpad ambos tienen 50 clientes inscritos hasta el momento. Ambas empresas todavía tienen uvas disponibles para gente que quiera hacer vino este año, aunque algunos varietales ya están totalmente vendidos en Crushpad y Bacchus sólo hará entre 300 y 400 barriles por año, por eso las membresías serán eventualmente limitadas.
Fuente: http://www.wineexpooftheamericas
