El pasado 30 de mayo, Tintos y Blancos abrió su segundo local, esta vez en la segunda etapa del Mall Paseo de las Flores en Heredia, contiguo a la tienda Play. Según comentó Carlos Castiñeira, gerente general de ambos restaurantes, el concepto que se enfoca en la venta de vinos, en un ambiente muy relajado, con excelente gastronomía, fue muy bien aceptado en el primer local que en noviembre de este año cumple su quinto aniversario.
El éxito de Tintos y Blancos es ofrecer vinos de alta calidad en un ambiente informal, quitarle al vino esa imagen de ser una bebida elite, desmitificamos esa imagen, no tenemos manteles, el lugar es agradable, acogedor, y tenemos una fuerte inclinación hacia la formación del cliente, que además de pasar un buen rato aprende sobre la cultura del vino.
Siguiendo con la misma línea, este local cuenta con una tienda para la venta de vinos, con más de 300 etiquetas, destilados y accesorios relacionados como copas, saca corchos, entre otros. El estilo de la decoración es el mismo, ladrillo y madera, con accesorios que hacen sentir al cliente en una cava. La diferencia es que en este local, la tienda está ubicada en la entrada, por lo que el cliente no tiene que buscarla, sino que el vino está más a su alcance.
Castiñeira adelantó que la apertura de este local forma parte de un plan a mediano plazo en el que la empresa proyecta abrir nuevas sucursales, la siguiente será en el oeste de San José.
Número de sillas: 200
Salón de reuniones: 50 personas
Cantidad de vinos por copa:
Más de 30
Apetito 64/ junio-julio 2008
